[समीक्षा] शुद्ध माल्ट व्हिस्की Yamazakura पोर्ट वाइन कास्क खत्म

सासनोगावा शराब की भठ्ठी, जिसे “उत्तर में चेरी, पूर्व में टोआ, पश्चिम में मंगल” के नाम से जाना जाता है, ने १९७५ से १९६० के आसपास स्थानीय व्हिस्की बूम में भूमिका निभाई ।
यह यामाजकुरा श्रृंखला से एक पोर्ट वाइन कास्क फिनिश है, जो विशेष रूप से टोहोकू में एकमात्र और सबसे पुराने स्थानीय व्हिस्की निर्माता द्वारा इसेतन मित्सुकोशी के लिए उत्पादित किया गया है।

1.निर्माता

सासनोगावा शुजो कं

स्थापना	1765 (Meiwa 2)
मुख्यालय स्थान	1-178 सासनोगावा, कोरियामा-शी, फुकुशिमा 963-0108, जापान
स्वामित्व वाली डिस्टलरी	अजुमी डिस्टलरी

2. मद्य-निर्माणशाला

अजुमी डिस्टलरी

स्थान	1-178 सगागावा, कोरियामा शहर, फुकुशिमा प्रीफ।
ऑपरेशन की शुरुआत	1946 (पुरानी सुविधाएं) अप्रैल 2016 (नई सुविधाएं)

1710: झील इनावाशिरो के दक्षिण में फनात्सु में यामागुची परिवार में खातिर टैग का रिकॉर्ड
1742 (काम्पो 2) कोरियामा गांव में ले जाया गया
1765: बनाने और बेचने के लिए शुरू कर दिया.
1920: यामागुची खातिर शराब की भठ्ठी कं की स्थापना की ।
1932: यामाजकुरा शुज़ो लिमिटेड की भागीदारी।
1940: सिंथेटिक खातिर उत्पादन करने के लिए लाइसेंस प्राप्त
1946 में व्हिस्की बनाने के लिए लाइसेंस प्राप्त
1948: शोचू और शराब के निर्माण के लिए लाइसेंस प्राप्त।
1957 नकामची, कोरियामा शहर से वर्तमान स्थान पर चले गए।
1960 पश्चिमी शराब (जिन, वोदका और मदिरा) के निर्माण के लिए लाइसेंस प्राप्त ।
1966 सासनोगावा शुजो कंपनी।
1983 व्हिस्की माल्ट भंडारण सुविधा का पूरा होना
1983चेरी व्हिस्की जबरदस्त विकास से पता चलता है ।
1987 मोंडे सलेक्शन में सासनोगावा डेगिन्जो ने सर्वाधिक स्वर्ण पदक जीते।
1998(1998) यामाजाकुरा शुज़ो और सासनोगावा शुज़ो का विलय, सासनोगावा शुज़ो कंपनी लिमिटेड के साथ जीवित कंपनी के रूप में
2004 (2004) टोआ शुज़ो ने हमें अपने संग्रहित व्हिस्की के साथ सौंपा।
2005 (Heisei 17) वेंचर व्हिस्की द्वारा नियोजित व्हिस्की को “इचिरोज माल्ट” के रूप में जारी किया गया था।
2008 (2008) दो इचिरोज माल्ट उत्पादों ने WWA जापानी व्हिस्की पुरस्कारों में पुरस्कार जीते।
2014 (2016) अजुमी डिस्टलरी ने पूरे पैमाने पर संचालन शुरू किया।

इनावाशिरो झील के दक्षिण में 1710 में स्थापित यामाजकुरा शुज़ो 1765 में कोरियामा चले गए।
यह Yamazakura Shuzo पहले १९४६ में व्हिस्की काढ़ा करने के लिए एक लाइसेंस प्राप्त करने के लिए किया गया था, के रूप में व्हिस्की की मांग युद्ध के बाद अमेरिकी कब्जे के दौरान एक राष्ट्रीय नीति के रूप में वृद्धि हुई ।
पक खातिर के दौरान और युद्ध के बाद चावल की कमी के कारण बेहद मुश्किल था, और युद्ध के बाद पश्चिमी संस्कृति की आमद भी व्हिस्की उत्पादन के लिए कंपनी की प्रतिबद्धता में एक कारक था ।

1950 और 1960 के तीव्र आर्थिक विकास की अवधि के दौरान, सासनोगावा ब्रेवरी की चेरी व्हिस्की, टोए शुज़ो और होन्बो शुज़ो के साथ, “उत्तर में चेरी, पूर्व में टोआ और पश्चिम में मंगल ग्रह” कहा जाता था।
हालांकि, कम वृद्धि और बदलते स्वाद की अवधि के बाद, Toa को २००३ में व्यापार से हटने के लिए मजबूर किया गया था, और हनु में डिस्टलरी से बिना पतला व्हिस्की के बैरल सासनोगावा द्वारा ध्यान रखा गया था ।
२००३ में, Toa को व्यापार से हटने के लिए मजबूर किया गया था, और सासनोगावा ने हनु में डिस्टलरी से बिना पतला खातिर के बैरल की हिरासत में ले लिया । यह “इचिरोज माल्ट” की रिहाई में एक बड़ी मदद थी, जो बाद में दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया ।
युद्ध के अंत के बाद से, आसवनी कम मात्रा में व्हिस्की का उत्पादन जारी रखा है, और वर्तमान में दो प्रकार का उपयोग करता है: स्कॉच और माल्ट केंटकी से आयातित ।
यह सासनोगावा Shuzo में स्थित है, एक खातिर शराब की भठ्ठी है कि ईडो अवधि के बाद से किया गया है, और जगह में उत्पादन सुविधाओं के साथ अक्टूबर २०१६ के अंत में पूर्ण पैमाने पर संचालन शुरू कर दिया ।
पॉट अभी भी पुराने जमाने प्लास्टर सफेद दीवारों के खिलाफ बहुत अच्छा लग रहा है ।

संदर्भ: Azumi डिस्टलरी आधिकारिक वेबसाइट

अजुमी डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यहां देखें ।

3. उत्पाद का नाम और फोटो

शुद्ध माल्ट व्हिस्की Yamazakura पोर्ट वाइन कास्क खत्म

प्यूरिमलटव्हीस्की यामाजाकुरा पोर्टवाइनCaskFinish

4. लक्षण

बंदाई ग्राटर से ठंडी हवा अजुमी की व्हिस्की का पोषण करती है ।
ध्यान से चयनित माल्ट से बना एक शुद्ध माल्ट व्हिस्की बोरबॉन बैरल में परिपक्व और बंदरगाह शराब बैरल में फिर से समाप्त हो गया ।
नॉन-चिल फ़िल्टर (कोई कूलिंग फिल्ट्रेशन नहीं) और गैर-रंगीन (कोई रंग नहीं) बॉटलिंग।

इसमें एक मीठी सुगंध और मजबूत टैनिन हैं जो शराब को पोर्ट करने के लिए अद्वितीय हैं।
इसेतन मित्सुकोशी के लिए सीमित संस्करण।
पोर्ट वाइन पुर्तगाल से है, जो अपने हल्के टैनिन की विशेषता है ।

4-1. चखने नोट्स

ख़ुशबू	बैरल-व्युत्पन्न सिरप, औषधीय जड़ी-बूटियों
स्वाद	शराब अम्लता, मसालेदार और कड़वा
आस्टास्टे	नाक से टैनिन सुगंध

4-2. उत्पाद स्पेसिफिकेशन

अल्कोहल की मात्रा	मात्रा से 46% शराब
वर्गीकरण	सिंगल माल्ट
बैरल प्रकार	बॉर्बन बैरल
सामग्री	700ml
बेची गई बोतलों की संख्या	–
सुझाए गए खुदरा मूल्य	9,350 yen (tax included)
रिलीज की तारीख	2019

5. पुरस्कार

इस समय कोई पुरस्कार इतिहास नहीं है ।

6. दाम

6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य

शुद्ध माल्ट व्हिस्की Yamazakura पोर्ट वाइन कास्क खत्म

उत्पाद का नाम	शुद्ध माल्ट व्हिस्की Yamazakura पोर्ट वाइन कास्क खत्म
आयतन	500ml
सुझाए गए खुदरा मूल्य	8,500 yen (tax included: 9,350 yen)

6-2. मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य

मर्सारी पर पुनर्विक्रय मूल्य 11,000 येन है मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य इस प्रकार है। (*As of 6/2/2021)

6-3. याहू नीलामी पर बेचा मूल्य

याहू नीलामी पर कीमत 16,200 येन है (*as of 6/2/2021)
याहू नीलामी पर कीमत (as of 6/2/2021)लगभग अब खोजने के लिए असंभव है ।

6-4. रकुटेन, याहू शॉपिंग, अमेज़ॅन

कोई मेल ऑर्डर साइटें नहीं हैं।(*As of 6/2/2021)

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शुद्ध माल्ट व्हिस्की Yamazakura पोर्ट वाइन कास्क खत्म करने के लिए वर्तमान में प्राप्त करने के लिए मुश्किल लगता है, आंशिक रूप से अपनी सीमित मात्रा की वजह से ।
(उपरोक्त लिंक उसी अज़ुमी डिस्टलरी द्वारा बनाए गए मानक प्रकार के लिए है।

6-5. बार शिंकाई में दी गई कीमत

“बार शिंकाई” में, जो इस साइट द्वारा संचालित है, हम 1 ग्लास, 45 मिलीलीटर: 2,310 येन, 30 मिलीलीटर: 1,540 येन, 15 मिलीलीटर: 770 येन हम उन्हें छोटी मात्रा में भी प्रदान करते हैं जैसे कि

7. सारांश

यह एक प्रसिद्ध उत्पाद है जिसे चुपचाप विपणन किया गया था क्योंकि यह इसेतन मित्सुकोशी का सीमित उत्पाद है।
दृढ़ सुगंध। टैनिन जिन्हें पूरी तरह से महसूस किया जा सकता है।
तोहोकू क्षेत्र में प्रमुख व्हिस्की उत्पादकों में से एक सासनोगावा शराब की भठ्ठी ने कई विविधताओं के साथ कास्क फिनिश की एक श्रृंखला बनाई है।
मुझे आशा है कि आप इसे एक शराब की तरह आनंद लेंगे, धीरे से अपनी हथेली में गिलास वार्मिंग और सुगंध खुला महसूस कर रही है ।