जापानी व्हिस्की शब्दकोश Japanese Whisky Dictionary
“हिबिकी” मिश्रित व्हिस्की का शिखर है जिसे जापान दुनिया को समेटे हुए है।
यह कहा जाता है कि हिबिकी जापान में सनटोरी के स्वामित्व वाली तीन डिस्टिलरी में उत्पादित और संग्रहित 800,000 से अधिक अद्वितीय कच्चे माल से सावधानीपूर्वक चुने गए लंबे परिपक्व कच्चे माल का मिश्रण है: यामासाकी डिस्टलरी, हाकुशु डिस्टलरी और चिटा डिस्टलरी।
हिबिकी, पारंपरिक सम्मिश्रण तकनीकों है कि १०० साल से अधिक खेती की गई है के बाद से Yamazaki आसवनी १९२३ में संचालन शुरू कर दिया है, उच्चतम गुणवत्ता प्रीमियम मिश्रित व्हिस्की है कि १९८९ में जारी किया गया था अपनी स्थापना की 90 वीं वर्षगांठ मनाने के द्वारा बनाई गई । यह संस्थापक और पहले मास्टर ब्लेंडर, शिंजिरो टोरी की इच्छा से पैदा हुआ था, जिन्होंने व्हिस्की के निर्माण को आगे बढ़ाना जारी रखा जो जापानी के नाजुक स्वाद के अनुरूप होगा।
Contents
1.निर्माता
सनटोरी स्पिरिट्स कं
| स्थापित | 1899 |
| प्रधान कार्यालय स्थान | 2-3-3 दैबा, मिनाटो-कू, टोक्यो 135-8631, जापान |
| स्वामित्व वाली डिस्टलरी | ● जापान यामासाकी डिस्टलरी, हाकुशु डिस्टलरी, चिता डिस्टलरी ● स्कॉटलैंड आर्मोर डिस्टलरी, ग्लेनगिली डिस्टलरी, ऑचेनटोशान डिस्टलरी, बोमोर डिस्टलरी, लैप्रोग डिस्टलरी ● आयरलैंड कूले डिस्टलरी, किलबेगन डिस्टलरी ● संयुक्त राज्य अमेरिका जिम बीम आसवनी, निर्माता मार्क आसवनी ● कनाडा हीराम वॉकर डिस्टलरी, अलबर्टा डिस्टलरी |
2.मद्य-निर्माणशाला
सनटोरी यामासाकी डिस्टलरी
| स्थान | 5-2-1 यामासाकी, शिमामोटो-चो, मिशिमा-गन, ओसाका 618-0001, जापान |
| ऑपरेशन की शुरुआत | 1923 |
यामासाकी डिस्टलरी की स्थापना 1923 में जापान में पहली माल्ट व्हिस्की डिस्टलरी के रूप में की गई थी। यह एक समय था जब व्हिस्की अभी भी आम जनता के लिए एक दुर्लभ पेय था । मैं एक जापानी व्हिस्की है कि जापानी लोगों के नाजुक स्वाद सूट बनाना चाहते हैं । अपने दिल में इस जुनून के साथ, शिंजिरो Torii व्हिस्की बनाने के लिए बाहर सेट ।शिंजिरो जापानी जलवायु के बारे में विशेष रूप से था। पानी और पर्यावरण उसके लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण थे । यामासाकी प्रसिद्ध पानी का घर है जिसे मिनेस नो कहा जाता है, जिसके बारे में मान्यो कविता में लिखा गया था।
चाय मास्टर सेन नो रिक्यू को यह जगह बहुत पसंद थी और व्हिस्की बनाने के लिए पानी एकदम सही था। प्राकृतिक वातावरण भी उत्तम था।
Yamazaki क्योटो के दक्षिण पश्चिम में स्थित है, Tennozan (माउंट Tenno) के पैर में, जहां बांस के पेड़ों घनी हो जाना, और प्रकृति में समृद्ध है जहां आप मौसमी परिवर्तन महसूस कर सकते हैं । कत्सुरा, उजी और किज़ू नदियों के संगम पर स्थित है, और पहाड़ों से घिरा हुआ है, यामासाकी घने कोहरे से ग्रस्त है और एक गर्म और आर्द्र जलवायु है, जो व्हिस्की परिपक्व होने के लिए आदर्श है।
नोबुजिरो ने फैसला किया कि यामासाकी ही एकमात्र ऐसी जगह है जहां वह इस पानी और जलवायु के साथ अच्छी व्हिस्की बना सकता है ।
हवाला: YAMAZAKI MOMENTS
१९२९ घरेलू स्तर पर उत्पादित व्हिस्की का पहला “शिरोपुदा” जारी किया गया।
१९३७ “काकूबिन” का विमोचन।
१९८४ एकल माल्ट व्हिस्की “यामाजाकी” का विमोचन किया गया।
१९९२ एकल माल्ट व्हिस्की “यामासाकी 18 वर्ष” की शुरुआत।
१९९८ एकल माल्ट व्हिस्की “यामाजाकी 25 वर्ष” की शुरुआत।
छवि शिष्टाचार Yamazaki Club
यामासाकी डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यह लेख देखें।
सनटोरी हाकुशु डिस्टलरी
| स्थान | 2913-1 टोरिबारू, हाकुशु-चो, होकुटो सिटी, यामानशी प्रांत, 408-0316, जापान |
| ऑपरेशन की शुरुआत | 1973 |
1973 में, जापान के पहले व्हिस्की उत्पादन के ठीक 50 साल बाद, हाकुशु डिस्टलरी को दक्षिणी आल्प्स में माउंट काई कोमागाटेक के पैर में 820,000 वर्ग मीटर के एक हरे जंगल में पूरा किया गया था, जो प्रचुर मात्रा में प्रकृति से धन्य था।
पक पानी जंगल के नम वातावरण से घिरा हुआ है, और हकुशु माल्ट को ग्रेनाइट द्वारा पॉलिश किए गए दक्षिणी आल्प्स से शुद्ध और नरम प्राकृतिक पानी से बनाया जाता है। माल्ट बदलते मौसम है कि जापान के लिए अद्वितीय है में समय की एक लंबी अवधि में परिपक्व है, और स्वच्छ, सुगंधित Hakushu स्वाद का स्रोत है ।
2014 में, कंपनी ने चार और पॉट पोस्टरों को जोड़ने के लिए १,० येन खर्च किए, जिससे पोस्टरों की कुल संख्या 16 हो गई । विभिन्न आकारों और आकारों के बर्तन पोस्टरों की एक विस्तृत विविधता का उपयोग विभिन्न प्रकार के खातिर बनाने के लिए किया जाता है। भंडारण कक्ष एक उच्च छत के साथ एक रैक प्रकार है। तापमान और आर्द्रता हाथ से नियंत्रित नहीं होती है, बल्कि प्रकृति पर छोड़ी जाती है।
1973 हाकुशु डिस्टलरी का निर्माण।
1994 हाकुशु की रिलीज 12 साल
2006 हाकुशु की रिलीज 18 साल
2008 हाकुशु की रिलीज 25 साल
छवि क्रेडिट: Suntory Official Forest Distillery
हाकुशु डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यह लेख देखें।
सनटोरी चिता डिस्टलरी
| स्थान | 16 Kitahamacho, चिता सिटी, Aichi प्रांत, 478-0046, जापान |
| ऑपरेशन की शुरुआत | 1973 |
चिटा डिस्टलरी, Ise खाड़ी अनदेखी चिता प्रायद्वीप पर स्थित है, एक अनाज व्हिस्की डिस्टलरी जेन-नोह समूह के सहयोग से Suntory समूह द्वारा स्थापित है, और Suntory समूह के तीन घरेलू व्हिस्की डिस्टिलरी में से एक है, यामासाकी और माल्ट व्हिस्की के लिए Hakushu आसवनी के साथ । यहां मकई आधारित अनाज व्हिस्की का समर्थन किया गया है । चिता आसवनी तीन प्रकार के अनाज व्हिस्की का उत्पादन करने के लिए निरंतर आसवन का उपयोग करती है: स्वच्छ, मध्यम और भारी, जो दुनिया में अद्वितीय है।
चिटा डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यह लेख देखें।
3.उत्पाद का नाम और फोटो
हिबिकी ब्लॉसम सद्भाव 2021
hibiki blossom harmony 2021 
4.लक्षण
एक सुगंधित सुगंध और गोल स्वाद जो किसी भी उत्सव में उत्सव स्पर्श जोड़ देगा।
हिबिकी के मुख्य अवयवों के आधार पर, यह ब्रांड के पहले “चेरी ब्लॉसम बैरल समाप्त खातिर” के साथ मिश्रित है, जो दुर्लभ लंबे परिपक्व अनाज के लिए एक संयोजन है जो चेरी ब्लॉसम बैरल में परिपक्व हो गया है। यह चेरी खिलना बैरल, एक मधुर और सामंजस्यपूर्ण स्वाद, और एक अमीर और ताज़ा aftertaste से प्राप्त फूलों की याद ताजा एक भव्य सुगंध सुविधाएं । पैकेज के लिए, लेबल में जश्न के अवसरों के लिए उपयुक्त सौ फूलों को दर्शाया गया है, और चेरी ब्लॉसम बैरल की भव्यता को व्यक्त करने के लिए “त्सुयाबेनी” रंग का उपयोग पूरक रंग के रूप में किया जाता है। यह भी एक उत्सव कटोरा की छवि के साथ एक भव्य उपहार की तरह दफ़्ती सुविधाएं ।
4-1.चखने नोट्स
| ख़ुशबू | सुगंधित फूल, चेरी फूल, और कुकुट। |
| स्वाद | गोल मुंह, चिकनी मुंह सुगंध, बबूल शहद बबूल शहद, ला फ्रांस, चेरी केक की तरह सुरुचिपूर्ण मिठास। |
| आस्टास्टे | लंबे, अमीर, भव्य aftertaste |
(से उद्धृत: Suntory होल्डिंग्स लिमिटेड)
4-2. उत्पाद स्पेसिफिकेशन
| अल्कोहल की मात्रा | मात्रा से 43% शराब |
| शराब के द्वारा | मिश्रित व्हिस्की |
| बैरल प्रकार | चेरी ब्लॉसम बैरल |
| सामग्री | 700ml |
| बेची गई बोतलों की संख्या | – |
| सुझाए गए खुदरा मूल्य | 8,800 येन (कर शामिल) |
| रिलीज की तारीख | मई 25, 2021 (मंगलवार) |
5.पुरस्कार
इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।
6.दाम
6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य
| उत्पाद का नाम | हिबिकी ब्लॉसम सद्भाव 2021 |
| क्षमता | 700ml |
| सुझाए गए खुदरा मूल्य | 8,800 येन (कर शामिल) |
6-2. मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य
मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य लगभग 49,000 येन से 60,000 येन है।(*As of 7/6/2021) 
6-3. याहू नीलामी बेची कीमत
याहू नीलामी पर सबसे कम बोली मूल्य 45,000 येन है, सबसे अधिक 80,000 येन है, और औसत 58,094 येन है (* 7/6/2021 के बाद से पिछले १२० दिनों के लिए आंकड़े)
6-4. रकुटेन, याहू शॉपिंग, अमेज़ॅन
मेल ऑर्डर साइटें भी उन्हें लगभग 65,000 येन से 80,000 येन के लिए बेचती हैं। (* 6/7/2021 के रूप में)
6-5. बार शिंकाई में दी गई कीमत
“बार शिंकाई” में, जो हमारी वेबसाइट द्वारा संचालित है, हम प्रत्येक पेय की एक छोटी राशि, 45 मिलीलीटर: 3,960 येन, 30 मिलीलीटर: 2,640 येन, 15 मिलीलीटर: 1,320 येन, आदि प्रदान करते हैं।
7.सारांश
आधिकारिक वेबसाइट ने एक मजबूत सोडा की सिफारिश की।
यह एक भव्य सुगंध और सुस्त aftertaste है, और भोजन के साथ अच्छी तरह से जाने के लिए कहा जाता है ।
यह भी कहा जाता है कि इस तरह के लाल बीन पेस्ट और वासनबोन चीनी के रूप में जापानी मिठाई के साथ अच्छी तरह से जाना है, साथ ही kinako (सोयाबीन आटा) की दिलकश सुगंध ।
यह वास्तव में आतिथ्य के लिए एक आदर्श बोतल है।
कृपया हिबिकी के बारे में अन्य लेखों की जांच करें।
埼玉県出身。
本業は俳優、グラフィックデザイナー。
お酒を嗜むのが好きで新海BARに入社。
「Japanese Whisky Dictionary」では、記事の英語などへの翻訳を担当している。
