[समीक्षा] Ichiro’s Malt&Grain Tokyo Bar Show 2020

Ichirose माल्ट, जो अब एक वैश्विक स्तर पर प्राप्त करने के लिए मुश्किल है के रूप में व्हिस्की, स्मारक बोतलों के रूप में सीमित मात्रा में हर साल बेच रहे हैं ।
इस साल की बोतल टोक्यो इंटरनेशनल बार शो २०२० के लिए एक स्मारक बोतल है, और २२३ बोतलों तक ही सीमित है । यह एक बहुत ही मूल्यवान बोतल है।

“टोक्यो इंटरनेशनल बार शो २०२०” शनिवार, 9 मई और रविवार, 10 मई को आयोजित किया जाना था, लेकिन नए कोरोनावायरस के प्रसार के कारण रद्द कर दिया गया है ।

टोक्यो इंटरनेशनल बार शो क्या है?

टोक्यो इंटरनेशनल बार शो शराब और बार उद्योग में एक बड़ी घटना है, दुनिया भर के देशों में आयोजित किया और क्षेत्र है जहां यह आयोजित किया जाता है के नाम पर है ।
2012 में टोक्यो इंटरनेशनल बार शो एशिया में पहले बार शो के रूप में आयोजित किया गया था। पहली बार, इस घटना को “व्हिस्की लाइव” के साथ सह-मेजबानी की गई थी, जो जापान में उच्च स्तर की मान्यता के साथ एक वैश्विक घटना है ।
यह शो २०१२ में टोक्यो मिडटाउन में आयोजित किया गया है, २०१३ में Bellesalle शिबुया गार्डन में, और टोक्यो गुंबद सिटी चश्मे हॉल में २०१४ के बाद से, आगंतुकों की संख्या में हर साल वृद्धि के साथ ।

टोक्यो इंटरनेशनल बार शो बार उद्योग में सबसे बड़ी घटनाओं में से एक है, जहां आप विश्व प्रसिद्ध शराब परोसने वाले द्वारा प्रदर्शनों का आनंद ले सकते हैं, जापान और विदेशों से कीमती पेय स्वाद लें, और मादक पेय पदार्थों के बारे में अपने ज्ञान को गहरा कर सकते हैं।

1. निर्माता

Venture Whiskey नगर-निगम

स्थापना2004 में स्थापित
प्रधान कार्यालय49 मिडोरिगाओका, चिचिबू-शी, सैतामा 368-0067 जापान
स्वामित्व वाली डिस्टलरीचिचिबू डिस्टलरी, चिचिबू नं.2 डिस्टलरी

2. मद्य-निर्माणशाला

Venture Whiskey Chichibu मद्य-निर्माणशाला

स्थान

49 मिडोरिगाओका, चिचिबू सिटी, सैतामा प्रांत, 368-0067 जापान
ऑपरेशन की शुरुआत 2007

चिचिबू की जलवायु में निहित एकल माल्ट व्हिस्की उत्पादन किया जाता है।
श्री Ichiro Hido, आसवनी के संस्थापक, जापानी व्हिस्की के उत्पादन में गर्व लेता है, और छोटी मिलों, मैश टुन्स, क्वेरकस कि फर्मेटर, और स्कॉटलैंड में Forsyth द्वारा किए गए पॉट पोस्टरों का उपयोग कर माल्ट व्हिस्की हस्तशिल्प करने के लिए प्रतिबद्ध है ।

चिचिबू डिस्टलरी के आसपास का क्षेत्र प्रकृति से भरपूर है, जिसमें साफ हवा, अच्छी गुणवत्ता वाले पानी, गर्मियों में उच्च तापमान और आर्द्रता और ठंडे तापमान हैं जो सुबह और शाम को ठंड से नीचे पहुंचते हैं । दोनों क्षेत्रों के बीच तापमान में अंतर व्हिस्की की परिपक्वता पर गहरा प्रभाव डालता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटी परिपक्वता अवधि के बावजूद फल और अच्छी तरह से संतुलित व्हिस्की होती है।

सितंबर 2004 में स्थापित किया गया।
चिचिबू डिस्टलरी 2007 में बनकर तैयार हुई थी।
फरवरी 2008 में व्हिस्की बनाने का लाइसेंस जारी किया गया और हम चिचिबू डिस्टलरी में व्हिस्की बनाने लगे।
अक्टूबर 2019 में, दूसरी डिस्टलरी का संचालन शुरू हो जाएगा।

इस डिस्टलरी की स्थापना 1973 में स्थापित सनटोरी हाकुशु डिस्टलरी और किरिन फ़ूजी गोटेम्बा डिस्टलरी के बाद की गई थी। इस डिस्टलरी की स्थापना सनटोरी हाकुशु डिस्टलरी और किरिन फुजी गोटेम्बा डिस्टलरी के बाद की गई थी । 35 साल में जापान में स्थापित पहली डिस्टलरी। यह व्हिस्की मंदी का अंत था ।
वार्षिक व्हिस्की उत्पादन स्कॉटलैंड में Glenlivet आसवनी के केवल दो दिन के मूल्य है ।

दूसरी डिस्टलरी, जो २०१९ के पतन के बाद से चल रही है, में उत्पादन की मात्रा है जो पहली डिस्टलरी की दो गुना है । 5 गुना दूसरी डिस्टलरी, जो २०१९ के पतन में चालू होगी, पहले की तुलना में १.५ गुना अधिक माल्ट का उत्पादन करेगी । बर्तन अभी भी पहली डिस्टलरी के रूप में एक ही आकार है, लेकिन यह बहुत बड़ा है ताकि यह ज्यादा माल्ट के रूप में पांच गुना आसवन कर सकते हैं । इसे फोर्सिकी ने बनाया है। गैस डायरेक्ट-लस्टीड डिस्टेंपर मशीन इसे फोर्सिथे द्वारा बनाया गया है।

चिचिबू डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया भी देखें।

3. उत्पाद का नाम और फोटो

Ichiro’s Malt&Grain Tokyo Bar Show 2020

4. लक्षण

4-1. चखने नोट्स

नाकखुबानी, दूध, ताजा क्रीम
स्वादसूखे फल, जले हुए मक्खन, बेक्ड सामान जैसी मिठास।
आस्टास्टेतेल और वुडी, नरम मिठास के एक लंबे aftertaste के साथ ।

4-2. उत्पाद स्पेसिफिकेशन

अल्कोहल की मात्रामात्रा से 58.7% शराब
अल्कोहल श्रेणीमिश्रित व्हिस्की
बैरल प्रकारबोर्बन बैरल, आदि।
आयतन700ml
बेची गई बोतलों की संख्या223 बोतलों तक सीमित
सुझाए गए खुदरा मूल्य19,250 येन (कर शामिल)
रिलीज की तारीखमई 2020

5. पुरस्कार

इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।

6. दाम

6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य

उत्पाद का नामस्ट्रॉबेरी माल्ट और अनाज टोक्यो बार शो २०२०
आयतन700ml
सुझाए गए खुदरा मूल्य19,250 येन (कर शामिल)

6-2. mercari पर पुनर्विक्रय मूल्य

मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य 72,000 येन है मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य बन गया है (* 21 जुलाई, 2021 तक)
लिस्टिंग की संख्या काफी छोटी है।

6-3. Yahoo Auction बेची गई कीमत

याहू नीलामी पर जीत बोली मूल्य सबसे कम बोली लगाने वाला है: 76,000 येन, उच्चतम बोलीदाता: 151,000 येन, औसत बोलीदाता: 107,000 येन (* पिछले १२० दिनों के लिए आंकड़े 21 जुलाई, २०२१ से)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

मेल ऑर्डर साइट्स पर, 2019 टोक्यो बार शो रिलीज बोतल 220,000 येन के लिए रकुटेन में उपलब्ध है। (* 21 जुलाई, 2021 तक)

6-5. मूल्य पर की पेशकश की BAR Shinkai

बार शिंकाई, जो इस वेबसाइट द्वारा संचालित है, इसे कम मात्रा में प्रदान करता है, जैसे 1 कप, 45 मिलीलीटर: 5,940 येन 30 मिलीलीटर: 3,960 येन, 15 मिलीलीटर: 1,980 येन।

7. सारांश

यह 223 बोतलों के सीमित संस्करण के साथ एक बहुत ही दुर्लभ व्हिस्की है, लेकिन यह प्रत्येक बार शिंकाई पर उपलब्ध है।
इस साल टोक्यो बार शो पहले ही रद्द किया जा चुका है, और यह लगातार दूसरे साल होगा कि इसे रद्द कर दिया गया है । टोक्यो बार शो पहले ही लगातार दूसरे साल रद्द हो चुका है और हमें उम्मीद है कि यह अगले साल आयोजित किया जाएगा ।

■कृपया “Ichirose माल्ट” के बारे में अन्य लेखों की जांच करें

अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें

यदि आप जापानी व्हिस्की के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है, और इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो हम इन पुस्तकों की अत्यधिक सलाह देते हैं।

(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की

यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि, Mamoru Tsuchiya द्वारा लिखित पुस्तक है, शीर्षक” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में”
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।

(2). व्हिस्की प्रचुर मात्रा में Vol.25 अप्रैल 2021

व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान द्वारा प्रकाशित व्हिस्की प्रचुर मात्रा में अप्रैल २०२१ अंक ।
व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान द्वारा प्रकाशित व्हिस्की प्रचुर मात्रा के इस मुद्दे, जापानी व्हिस्की की परिभाषा और जापानी व्हिस्की में नवीनतम के रूप में 24 डिस्टिलरी की एक सूची सुविधाएं । इसमें सनटोरी के चीफ ब्लेंडर शिंजी फुकुयो के साथ एक इंटरव्यू भी शामिल है, जिससे जापानी व्हिस्की प्रशंसकों के लिए यह जरूरी हो गया है ।

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(3). व्हिस्की राइजिंग

यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।

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