[समीक्षा] YAZUKA World Blended Father

Nagahama Distillery

जापान के प्रमुख रॉक संगीतकारों में से एक काज़ुया योशिई और नागाहामा डिस्टलरी के बीच एक सहयोग व्हिस्की ।
प्रामाणिक स्कॉटिश एकल माल्ट व्हिस्की के साथ काज़ुया योशिई की पहली मुठभेड़ स्कॉटलैंड में एक बार में थी कि वह एक फोटो शूट के लिए दौरा किया । वह स्कॉच व्हिस्की के स्वाद से सदमे में था एक स्थानीय सज्जन द्वारा सिफारिश की, और के रूप में वह स्कॉच व्हिस्की के आकर्षण के साथ प्यार में गिर गई, “मैं एक मजबूत करने के लिए एक व्हिस्की है कि किसी दिन अपने जीवन परिलक्षित बनाने की इच्छा थी । काज़ुया योशिई खुद स्वाद विषय, सम्मिश्रण, चखने, और बैरल चयन स्थापित करने में शामिल था। यह एक दुनिया मिश्रित व्हिस्की है, विदेशों से माल्ट व्हिस्की और अनाज व्हिस्की के साथ नागाहामा डिस्टलरी से माल्ट व्हिस्की सम्मिश्रण ।

उत्पाद का नाम, “पिताजी,” एक एल्बम “चार सत्रों” द्वारा जारी “पीले बंदर” वोकल्स और गिटार पर Kazuya Yoshii के साथ में शामिल गीत का शीर्षक है । यह 19 अगस्त को अपने पिता की मौत की 50 वीं वर्षगांठ पर जारी किया गया था ।

1. निर्माता

Nagahama Roman Beer Co.

स्थापित1995 (Heisei 7)
प्रधान कार्यालय14-1 असाही-चो, नागाहामा सिटी, शिगा प्रांत, 526-0056, जापान
स्वामित्व वाली डिस्टलरीNagahama मद्य-निर्माणशाला

2. मद्य-निर्माणशाला

Nagahama मद्य-निर्माणशाला

पता14-1 असाही-चो, नागाहामा सिटी, शिगा प्रांत, 526-0056 जापान
ऑपरेशन की शुरुआत1 नवंबर, 2016 (Heisei 28)

शिगा प्रांत में बिवा झील के उत्तरी भाग में स्थित, जापान की सबसे छोटी कक्षा आसवनी, नागाहामा डिस्टलरी एक शिल्प बियर शराब की भठ्ठी और रेस्तरां है । प्रमुख व्हिस्की निर्माताओं सहित कुछ डिस्टिलरी, एक रेस्तरां है, और यह बहुत दुर्लभ है जब यह शिल्प व्हिस्की डिस्टिलरी की बात आती है ।

यहां स्थापित पॉट पोस्टरों का अनूठा आकार हमें व्हिस्की बनाने की बहुत उत्पत्ति की याद दिलाता है।
नागाहामा डिस्टलरी मूल रूप से एडो काल से एक चावल गोदाम था, जिसका जीर्णोद्धार किया गया और १९९६ में बीयर बनाना शुरू किया गया । बाद में 2016 में व्हिस्की उत्पादन के लिए उपकरण पेश किए गए। इमारत में एक एट्रियम है, जिसमें पहली मंजिल पर सैचरीफिकेशन टैंक और डिफाल्टर हैं, और दूसरी मंजिल पर क्रशर और किण्वन टैंक हैं।

दो पहले आसवन और एक दूसरे आसवन पॉट पोस्टरों हैं, और हीटिंग सिस्टम एक अलामबिक प्रकार के बर्तन अभी भी अप्रत्यक्ष भाप के साथ लौकी की तरह आकार का है, जो अक्सर ब्रांडी आसवन के लिए प्रयोग किया जाता है । जापानी शिल्प डिस्टिलरी के बीच, केवल नागाहामा डिस्टिलरी वर्तमान में इस अलामिक प्रकार के बर्तन का उपयोग करता है। यह एक स्पष्ट, नरम, और कम मैला शराब के उत्पादन का लाभ है ।

इसकी स्थापना के समय से अब तक, वहां परीक्षण और त्रुटि का एक बहुत कुछ किया गया है । बड़े बदलावों में माल्ट पीस अनुपात को बदलना, किण्वन समय को ६० घंटे से बदलकर ७२ घंटे करना और डिस्टिलर को दो से तीन में बदलना शामिल है । साथ ही डिफाल्टरों की संख्या भी दो से बढ़ाकर तीन कर दी गई। जब आसवन की स्थापना की गई थी, तो पहली आसवन केतली 1000 लीटर थी और दूसरी 500 लीटर थी, लेकिन दूसरी केतली को बदल दिया गया था और तीनों केतली अब 1000 लीटर हैं। इसके अलावा, स्कॉटिश डिस्टिलरी के उदाहरण के बाद, आसवन उपकरण शायद ही कभी साफ किया जाता है। हमने अपनी स्थापना के बाद से चार वर्षों में कई बदलाव किए हैं ।

संदर्भ: Whiskey|Nagahama Roman Beer

नागाहामा डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यह लेख भी देखें।

3. उत्पाद का नाम और फोटो

YAZUKA World Blended Father

4. लक्षण

बोर्बन बैरल में अतिरिक्त उम्र बढ़ने के साथ मिश्रित व्हिस्की और सही सद्भाव में अनाज व्हिस्की।

रंग एक शानदार एम्बर है। यह तालू पर कोमल है, लेकिन अभी भी एक भव्य सुगंध है। ईथर खट्टे ताजा हरे सेब की याद ताजा नोट । कारमेल, वेनिला, और हौसले से बेक्ड नारंगी केक। ओक से ओरिएंटल मसाले, bittersweet कड़वी चॉकलेट के बाद ।
एक आसान पीने व्हिस्की कि धीरे अनाज व्हिस्की की साफ मिठास के साथ बोरबॉन बैरल से मिठास मिश्रणों ।

छवि प्रदर्शनी: YAZŪKA World Whisky|Nagahama Roman Beer [/caption

4-1. चखने नोट्स

सुगंधताज़ा खट्टे सुगंध, मीठे ओक सुगंध
स्वाददिलकश बेक्ड माल, चॉकलेट, वेनिला
आस्टास्टेथोड़ा मसालेदार, एक कड़वा और थोड़ा कड़वा aftertaste के साथ

4-2.Product Specifications

अल्कोहल की मात्रामात्रा से 47% शराब
अल्कोहल श्रेणीमिश्रित व्हिस्की
बैरल प्रकारबोरबॉन बैरल में अतिरिक्त परिपक्वता
सामग्री700ml
बेची गई बोतलों की संख्या6,000 बोतलों तक सीमित
सुझाए गए खुदरा मूल्य8,800 येन (कर के बिना 8,000 येन)
रिलीज की तारीख19 अगस्त, वर्ष 2021

5. पुरस्कार

इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।

6. दाम

6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य

उत्पाद का नामYAZUKA पेरे डु मोंडे मेलेंजे
आयतन700ml
सुझाए गए खुदरा मूल्य8,800 येन (कर को छोड़कर: 8,000 येन)

6-2. मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य

Mercari पर पुनर्विक्रय मूल्य विश्व मिश्रित पिता और विश्व माल्ट सुंदर की दो बोतलों का एक सेट के लिए है । लगभग 21,000 येन से 35,000 येन। (* 20 अगस्त, 2021 तक)

6-3. याहू नीलामी बोली मूल्य

याहू नीलामी पर जीत बोली मूल्य सबसे कम बोली लगाने वाला था: 23,500 येन, उच्चतम बोलीदाता: 25,500 येन, औसत बोलीदाता: 24,500 येन । (* 20 अगस्त, 2021 से पिछले 120 दिनों के आंकड़े)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

यह भी लगभग 21,000 येन पर मेल ऑर्डर साइटों पर बेचा जाता है । (* 20 अगस्त, 2021 तक)

6-5. बार शिंकाई में दी गई कीमत

“बार शिंकाई” में, जो इस वेबसाइट द्वारा संचालित है, एक गिलास 2,640 येन (45 मिलीलीटर), 1,760 येन (30 मिलीलीटर), और 880 येन (15 मिलीलीटर) के लिए उपलब्ध है।

7. सारांश

विस्तार करने के लिए काज़ुया योशिई का ध्यान सम्मिश्रण और चखने तक सीमित नहीं है, बल्कि उम्र बढ़ने तक भी फैली हुई है। “पिता” और शेरी बैरल के लिए “सुंदर” के लिए बॉर्बन बैरल अतिरिक्त उम्र बढ़ने के लिए प्रत्येक गीत के स्वाद मैच के लिए इस्तेमाल किया गया । ध्यान से नागाहामा आसवनी परिपक्वता कमरे में व्हिस्की परिपक्व जबकि किसी भी मिश्रण के बिना शुद्ध ऑडियो के साथ बैरल में प्रत्येक मूल ध्वनि स्रोत को सुनने के द्वारा, हम प्रत्येक गीत की दुनिया को देखने के साथ व्हिस्की के स्वाद को और भी अधिक दृढ़ता से imbuing में सफल रहे ।
मुझे यकीन है कि वहां कुछ लोग हैं, जो इस व्हिस्की खरीदा है क्योंकि वे व्हिस्की के प्रशंसक हैं, लेकिन इसके बारे में ज्यादा पता नहीं कर रहा हूं । अगर व्हिस्की संगीत के साथ बैरल में वृद्ध है, प्रशंसकों बहुत खुश हो जाएगा । कृपया संगीत बजाते समय और इसके बारे में सोचते हुए इस व्हिस्की का आनंद लें।

■ कृपया नागाहामा डिस्टलरी के बारे में अन्य लेखों की जांच करें।

अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें

यदि आप जापानी व्हिस्की के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है, और इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो हम इन पुस्तकों की अत्यधिक सलाह देते हैं।

(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की

यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि, Mamoru Tsuchiya द्वारा लिखित पुस्तक है, शीर्षक” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में”
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।

(2). व्हिस्की प्रचुर मात्रा में Vol.25 अप्रैल 2021

व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान द्वारा प्रकाशित व्हिस्की प्रचुर मात्रा में अप्रैल २०२१ अंक ।
व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान द्वारा प्रकाशित व्हिस्की प्रचुर मात्रा के इस मुद्दे, जापानी व्हिस्की की परिभाषा और जापानी व्हिस्की में नवीनतम के रूप में 24 डिस्टिलरी की एक सूची सुविधाएं । इसमें सनटोरी के चीफ ब्लेंडर शिंजी फुकुयो के साथ एक इंटरव्यू भी शामिल है, जिससे जापानी व्हिस्की प्रशंसकों के लिए यह जरूरी हो गया है ।

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(3). व्हिस्की राइजिंग

यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।

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