【रिव्यू】Single Malt Yoichi Non-peated

Nikka

“सिंगल माल्ट योइची नॉन-पेटेड” और “सिंगल माल्ट मियागिक्यो पेटेड” के दो उत्पाद इस बार जारी किए जाएंगे、यह निक्का डिस्कवरी श्रृंखला में पहला उत्पाद है जो निक्का व्हिस्की के स्वामित्व वाले विभिन्न अनडिस्ड खातिर के इतिहास द्वारा बनाई गई गहराई पर केंद्रित है, जो 2024 में अपनी 90 वीं वर्षगांठ मनाता है, और कच्चे माल और किण्वन जैसी विनिर्माण प्रक्रियाओं के माध्यम से व्हिस्की छंटाई करता है।, यह व्हिस्की की विविधता, गहराई और अप्रत्याशितता की “खोज” की एक श्रृंखला के रूप में विकसित किया गया है। हम मुख्य रूप से व्यावसायिक उपयोग के लिए विस्तार करने की योजना बना रहे हैं। कंपनी के लिए विदेशों में बेचने की योजना है, मुख्य रूप से यूरोप में ।साल भर के उत्पादों के धुएं की बोतलों के विपरीत, पारदर्शी बोतलों को अपनाया जाता है, और यह एक बोतल डिजाइन है जो वर्ष-दौर के उत्पादों में छिपे “व्हिस्की के व्यक्तित्व” को व्यक्त करता है।
28 सितंबर, 2021 को जारी, सीमित संख्या 10,000 बोतलें, कर सहित 22,000 येन।

1.निर्माता

निक्का व्हिस्की निगम

स्थापना1934
प्रधान कार्यालय स्थान5-4-31 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-8616
所有蒸留所Yoichi मद्य-निर्माणशाला, Miyagikyo मद्य-निर्माणशाला, Bennevis मद्य-निर्माणशाला

2.मद्य-निर्माणशाला

yoichiमद्य-निर्माणशाला

स्थान〒046-0003 7-6 Kurokawa-cho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido
स्थापना शुरू की1936

जापान के स्कॉटलैंड के रूप में जाना जाता है, होक्काइडो में “Yoichi आसवनी” दाई निप्पॉन जूस कंपनी लिमिटेड, लिमिटेड, इसके पूर्ववर्ती, 1934 में मासातका टेक्सुरु द्वारा स्थापित किया गया था। masataka Taketsuru का मानना है कि स्कॉटलैंड के समान एक शांत और आर्द्र जलवायु, प्रचुर मात्रा में जल स्रोतों और गरिमामय स्पष्ट हवा के साथ एक जगह आदर्श व्हिस्की बनाने के लिए आवश्यक है, और Yoichi, शकोतान प्रायद्वीप के आधार में स्थित चुना, Otaru के पश्चिम, विभिन्न उंमीदवार साइटों के बीच से । उनकी पहली डिस्टलरी मोटी और शक्तिशाली माल्ट व्हिस्की बनाने के उद्देश्य से । मैं व्हिस्की बनाने के तरीकों मैं किसी भी समझौते के बिना एक स्कॉटिश आसवनी में सीखा पुन: पेश करने के बारे में विशेष रूप से किया गया । इस प्रतिबद्धता के प्रतीक “सीधे सिर प्रकार पॉट अभी भी” और “कोयला प्रत्यक्ष आग आसवन”  हैं । यह एक भारी और सुगंधित भारी पीट बिना मसौदा तैयार करने में परिणाम है, और पीट की सुगंध और नमकीनता के साथ एक अनूठा एकल माल्ट । यह आसवन विधि उनके द्वारा सीखी गई दीर्घकालिक आसवनी की विधि में अपनाई गई थी। यदि आपको वास्तविक व्हिस्की बनाने की आवश्यकता है, तो इसे अमान्य होने पर भी सुरक्षित रखें। निक्का व्हिस्की का जुनून और उनके सपनों के लिए उनकी इच्छा अभी भी नीचे पारित कर रहे हैं ।

योइची डिस्टलरी आधिकारिक वेबसाइट के लिए यहां क्लिक करें

योइची डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यह लेख भी पढ़ें।↓

3.उत्पाद का नाम और फोटो

Single Malt Yoichi Nonpeated

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4.लक्षण

फल खुशबू में, योइची माल्ट की समृद्धि और उपस्थिति जीवित और अच्छी तरह से कर रहे हैं

हालांकि यह योइची है, गैर पीट किसी भी तरह अजीब है ।पूर्वधारणाओं के अलावा, एक फल सुगंध के बाद, मक्खन टोस्ट की तरह एक मीठी और सुगंधित सुगंध बाहर आता है ।
हालांकि स्वाद गैर पीट है, यह कोयला प्रत्यक्ष आग आसवन, जो सिर्फ योइची की तरह है की माल्ट आसवन के शक्तिशाली आग्रह लगता है, लेकिन कुल मिलाकर यह थोड़ा मीठा है और धीरे से एक कड़वा aftertaste में बदलता है । यह मिठास है कि पूरे एक साथ अच्छी तरह से लाता है, और यह अब तक yoichi से थोड़ा अलग लगता है ।

सीमित संस्करण अब तक “लकड़ी खत्म में इस्तेमाल बैरल प्रकार में अंतर” के साथ अपने व्यक्तित्व बदल गया है, जैसे 2017 मास्को खत्म, 2018 Mansaniriya लकड़ी खत्म, और 2020 एप्पल Brandywood खत्म ।
यह काम खत्म नहीं होता है, और यह एक व्हिस्की है जो “कच्चे माल में अंतर” द्वारा एकल माल्ट योइची के आकर्षण का लाभ उठाते हुए छिपे हुए अप्रत्याशित व्यक्तित्व को बाहर लाता है।
लेबल पीला नीला और उच्च गुणवत्ता वाला सफेद अपनाता है जो नरम स्वाद को याद करता है। एक पारदर्शी बोतल का उपयोग करके, बोतल एक अप्रत्याशित पक्ष व्यक्त करती है जो छिपी हुई थी।

4-1.चखने नोट्स

सुगंधभव्य और फल। शहद की सूक्ष्म दूधिया और मिठास, नारियल की सुगंधित सुगंध।
स्वादमीठा और खट्टा जामुन, नाशपाती और सेब की याद ताजा करती है, और फर्म माल्ट की समृद्धि । कोमल और कोमल मिठास पूरी बात लपेटता है।
आस्टेस्टस्टकारमेल की तरह चिकनी, अमीर खत्म एक बेहोश कड़वा के साथ धीरे से जारी है ।

4-2.उत्पाद की जानकारी

अल्कोहल की मात्रा47%
प्रकारसिंगल माल्ट व्हिस्की
बैरल प्रजातियां
सामग्री700 म्यूल
बेची गई इकाइयों की संख्या10,000 तक सीमित
सुझाए गए खुदरा मूल्यकर सहित 22,000 येन
रिलीज की तारीख28 सितंबर, 2021

5.पुरस्कार

पुरस्कार

6.सुझाए गए खुदरा मूल्य

6-1.एमएसआरपी

व्यापार नामकोई एकल माल्ट योइची पीट
क्षमता700 म्यूल
सुझाए गए खुदरा मूल्यकर सहित 22,000 येन

6-2.mercari पुनर्विक्रय मूल्य

mercari पुनर्विक्रय मूल्य एकल माल्ट Yoichi non Petted और miyagikyo Peted के दो के सेट में
यह 95,000 येन के आसपास 71,000 येन है।(* 29 सितंबर, 2021 तक)

6-3.याहू नीलामी बोली मूल्य जीतना

याहू नीलामी के लिए कोई जीत बोलियां (*29 सितंबर, 2021 तक) 

6-4.मेल ऑर्डर साइट

यह भी लगभग 45,000 येन के लिए मेल ऑर्डर साइट पर बेचा जाता है। (※2021/9/29時点)

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6-5.बार शिंकाई में पेश की गई कीमतें

इस साइट द्वारा संचालित “BAR Shinkai” में, 45 मिलीलीटर: 6,930 येन 30 मिलीलीटर: 4,620 येन 15 मिलीलीटर: 2,310 येन। 

7.सारांश

योइची के व्यक्तित्व का पूरा उपयोग करते समय, यह एक व्हिस्की है जो एक मिठास के साथ बस जाती है जो पूरे को फलों के साथ लपेटती है जो अब तक योइची में कभी नहीं रही है। मैं हैरान हूं कि कच्चे माल के माल्ट को गैर-peated माल्ट में बदलकर, हम अब तक एक फर्क कर सकते हैं ।
हर तरह से, कृपया पीने और Yoichi NV के साथ तुलना करके अंतर स्वाद की कोशिश करो ।
ऐसा लगता है कि 2022 में दूसरा और २2023 में तीसरा निर्धारित है । मैं आगे खोज की किस तरह अगली बार दिखाया जाएगा देखने के लिए देख रहा हूं ।

■”सिंगल माल्ट योइची” के बारे में हमारे अन्य लेखों की जांच करें।

अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें

यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।

(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की

यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।

(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)

निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।

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(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र

2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।

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(4). व्हिस्की राइजिंग

यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।

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