जापानी व्हिस्की शब्दकोश Japanese Whisky Dictionary 
चिचिबू वातावरण में आगे परिपक्व दुनिया के पांच महान व्हिस्की का उपयोग करने की अवधारणा को बरकरार रखा गया है, लेकिन इस बार अधिक शास्त्रीय स्वाद के साथ। ऐसा लगता है कि इसे “व्हाइट लेबल” के उच्च ग्रेड उत्पाद के रूप में विपणन किया गया है।
यह लाइनअप में एक नियमित उत्पाद है, लेकिन यह शायद कम आपूर्ति में होगा और ढूंढना मुश्किल होगा।
स्वाद एकदम सही है, और मैं चिचिबू डिस्टलरी की सम्मिश्रण शक्ति से प्रभावित हूं।
हालांकि, कुछ बोतलों को पहले से ही सूची मूल्य से 2.5 से 3 गुना कीमत पर फिर से बेचा जा रहा है।
Contents
1. निर्माता
Venture Whiskey Co.
| स्थापित | 2004 में स्थापित |
| मुख्यालय स्थान | 49 मिडोरिगाओका, चिचिबू-शी, सैतामा 368-0067 जापान |
| डिस्टिलरी के स्वामित्व में | चिचिबू डिस्टलरी, चिचिबू नं.2 डिस्टलरी |
2. मद्य-निर्माणशाला
Venture Whiskey Chichibu मद्य-निर्माणशाला
| स्थान | 49 मिडोरिगाओका, चिचिबू सिटी, सैतामा प्रांत, 368-0067 जापान |
| संचालन की शुरुआत | 2007 |
चिचिबू की जलवायु में निहित एकल माल्ट व्हिस्की उत्पादन किया जाता है।
श्री Ichiro Hido, आसवनी के संस्थापक, जापानी व्हिस्की के उत्पादन में गर्व लेता है, और छोटी मिलों, मैश टुन्स, क्वेरकस कि फर्मेटर, और स्कॉटलैंड में Forsyth द्वारा किए गए पॉट पोस्टरों का उपयोग कर माल्ट व्हिस्की हस्तशिल्प करने के लिए प्रतिबद्ध है ।
चिचिबू डिस्टलरी के आसपास का क्षेत्र प्रकृति से भरपूर है, जिसमें साफ हवा, अच्छी गुणवत्ता वाले पानी, गर्मियों में उच्च तापमान और आर्द्रता और ठंडे तापमान हैं जो सुबह और शाम को ठंड से नीचे पहुंचते हैं । दोनों क्षेत्रों के बीच तापमान में अंतर व्हिस्की की परिपक्वता पर गहरा प्रभाव डालता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटी परिपक्वता अवधि के बावजूद फल और अच्छी तरह से संतुलित व्हिस्की होती है।
सितंबर 2004 में स्थापित किया गया।
चिचिबू डिस्टलरी 2007 में पूरी हुई थी।
फरवरी 2008 में, व्हिस्की बनाने के लिए एक लाइसेंस प्रदान किया गया था और हम चिचिबू डिस्टलरी में व्हिस्की बनाने लगे।
अक्टूबर 2019 में, दूसरी डिस्टलरी का संचालन शुरू हो जाएगा।
इस डिस्टलरी की स्थापना 1973 में स्थापित सनटोरी हाकुशु डिस्टलरी और किरिन फ़ूजी गोटेम्बा डिस्टलरी के बाद की गई थी। इस डिस्टलरी की स्थापना सनटोरी हाकुशु डिस्टलरी और किरिन फुजी गोटेम्बा डिस्टलरी के बाद की गई थी । 35 साल में जापान में स्थापित पहली डिस्टलरी। यह व्हिस्की मंदी का अंत था ।
वार्षिक व्हिस्की उत्पादन स्कॉटलैंड में Glenlivet आसवनी के केवल दो दिन के मूल्य है ।
दूसरी डिस्टलरी, जो २०१९ के पतन के बाद से चल रही है, में उत्पादन की मात्रा है जो पहली डिस्टलरी की दो गुना है । 5 गुना दूसरी डिस्टलरी, जो २०१९ के पतन में चालू होगी, पहले की तुलना में १.५ गुना अधिक माल्ट का उत्पादन करेगी । बर्तन अभी भी पहली डिस्टलरी के रूप में एक ही आकार है, लेकिन यह बहुत बड़ा है ताकि यह ज्यादा माल्ट के रूप में पांच गुना आसवन कर सकते हैं । इसे फोर्सिकी ने बनाया है। गैस डायरेक्ट-लस्टीड डिस्टेंपर मशीन इसे फोर्सिथे द्वारा बनाया गया है।
चिचिबू डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया भी देखें।
3. उत्पाद का नाम और फोटो
Ichiro’s Malt&Grain Classical Edition
4. लक्षण
एक में जायके की एक किस्म सम्मिश्रण एक प्रक्रिया है कि कच्चे माल की विशेषताओं की सीमा के रूप में और अधिक कठिन हो जाता है बढ़ जाती है, लेकिन एक ही समय में संभावनाओं का विस्तार । चिचिबू वातावरण में आगे परिपक्व हुए दुनिया के पांच महान व्हिस्की का उपयोग करने की अवधारणा को बनाए रखते हुए, हमने अधिक शास्त्रीय स्वाद को आगे बढ़ाया है। माल्ट का उच्च अनुपात और व्हिस्की का कोमल स्मोकिनेस सुगंध की कई परतों में एक सुखद सद्भाव पैदा करता है।
पुष्प और भारी जायके प्रत्येक माल्ट के अलग चरित्र द्वारा समर्थित हैं। आप विभिन्न तरीकों से लंबे समय तक स्वाद के साथ सुगंध के परिवर्तन का आनंद ले सकते हैं। व्यक्तिगत अवयवों के जटिल जायके का सबसे बनाने के लिए, हम एक गैर ठंडा फ़िल्टर, गैर रंग प्रारूप में इस बियर बोतलबंद है । नाजुक सुगंध और गहरे स्वाद सावधान सम्मिश्रण द्वारा बनाई गई हैं।
4-1. चखने नोट्स
| सुगंध | सुगंधित, पुष्प और हर्बल। |
| स्वाद | हमला मिठास से भरा है, लेकिन वुडनेस धीरे-धीरे उभर कर सामने आती है, जिससे यह सुखद रूप से जटिल और गहरा हो जाता है। |
| आस्टास्टे | समृद्ध मिठास एक सुखद पेटी सुगंध में बदल जाती है, जिसके बाद एक ताज़ा स्वाद होता है। |
4-2. उत्पाद स्पेसिफिकेशन
| अल्कोहल की मात्रा | मात्रा से 48% शराब |
| alcohol category | मिश्रित व्हिस्की |
| बैरल प्रकार | – |
| सामग्री | 700ml |
| बेची गई बोतलों की संख्या | – |
| सुझाए गए खुदरा मूल्य | 7,700 येन (कर शामिल) |
| रिलीज की तारीख | 23 अक्टूबर, 2021 |
5. पुरस्कार प्राप्त
इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।
6. दाम
6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य
| उत्पाद का नाम | स्ट्रॉबेरी माल्ट और अनाज शास्त्रीय संस्करण |
| आयतन | 700ml |
| सुझाए गए खुदरा मूल्य | 7,700 येन (कर शामिल) |
6-2. मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य
मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य लगभग 18,000 येन से 22,000 येन है मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य इस प्रकार है। (* अक्टूबर 25, 2021 तक)
6-3. याहू नीलामी पर बेचा मूल्य
याहू नीलामी पर जीत बोली मूल्य सबसे कम बोली लगाने वाला है: १७,००० येन, उच्चतम बोलीदाता: २४,००० येन, औसत बोलीदाता: १९,९६५ येन (* पिछले १८० दिनों के लिए आंकड़े अक्टूबर 25, २०२१ के रूप में)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
इस समय मेल ऑर्डर साइटों पर कोई बिक्री नहीं हो रही है। (* अक्टूबर 25, 2021 तक)
6-5. बार शिंकाई में दी गई कीमत
बार शिंकाई, जो इस वेबसाइट द्वारा संचालित है, इसे कम मात्रा में प्रदान करता है, जैसे 1 कप, 45 मिलीलीटर: 2,310 येन 30 मिलीलीटर: 1,540 येन, 15 मिलीलीटर: 770 येन।
7. सारांश
स्वाद इचिरोज माल्ट की पिछली छवि को पलट देता है। व्हाइट लेबल की तुलना में, शास्त्रीय संस्करण भारी भव्य, मीठा और जटिल है। यह सिर्फ एक रैंक नहीं है, यह तीन रैंकों ऊपर है ।
7,700 येन की नियमित कीमत पत्ती श्रृंखला के 6,600 येन मूल्य से अधिक है, तो मुझे लगता है कि यह कहना उचित है.
चिचिबू डिस्टलरी के “बड़े पैमाने पर अद्वितीय कच्चे माल” और “सम्मिश्रण क्षमता” इस व्हिस्की को एक शानदार उत्पाद बनाते हैं।
आप इचिरोज माल्ट के बारे में अन्य लेख भी पा सकते हैं।
अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें
यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।
(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की
यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।
(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)
निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।
(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र
2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।
(4). व्हिस्की राइजिंग
यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।
埼玉県出身。
本業は俳優、グラフィックデザイナー。
お酒を嗜むのが好きで新海BARに入社。
「Japanese Whisky Dictionary」では、記事の英語などへの翻訳を担当している。