[समीक्षा] Single Malt KANOSUKE 2021 SECOND EDITION

“MELLOW LAND, MELLOW WHISKY” की Kanosuke डिस्टलरी की अवधारणा का प्रतीक बनाने के लिए, मूल तीन पॉट पोस्टरों (कॉपर डिफाल्टर) का उपयोग कच्ची भावना बनाने के लिए किया जाता है, जो तब तीन साल के लिए विभिन्न ओक बैरल में वृद्ध होता है।

पिछले पहले संस्करण गैर पीट माल्ट माल्ट के साथ के रूप में पिछले उत्पाद के पहले संस्करण के साथ के रूप में, हम कई बैरल एक साथ vatted इस्तेमाल किया, कुंजी के साथ कच्चे बोरबॉन बैरल में वृद्ध सामग्री जा रहा है । 
यह 2018 में Kanosuke डिस्टलरी में आसुत और वृद्ध था । सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की इसके अलावा नया प्रोडक्ट कई तरह की स्टाइल्स में उपलब्ध होगा।

इसके अलावा, इस उत्पाद को उत्पाद विवरण में “एकल माल्ट जापानी व्हिस्की” के रूप में वर्णित किया गया है। जापानी शराब ब्रूयर्स एसोसिएशन द्वारा स्थापित जापानी व्हिस्की के लिए स्वैच्छिक मानक ते डिस्टलरी लो-केट कागोशिमा प्रीफेक्टा, जापान है ।

1. निर्माता

Komasa Brewing Company

स्थापना1883 (16th year of Meiji)
प्रधान कार्यालय3309 Hioki, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-3101, Japan
स्वामित्व वाली डिस्टलरीKanosuke मद्य-निर्माणशाला

2. मद्य-निर्माणशाला

Kanosuke मद्य-निर्माणशाला

स्थान 845-3 Kaminokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421
ऑपरेशन की शुरुआत 2017

Kanosuke डिस्टलरी कागोशिमा प्रांत के पश्चिमी तट पर Fukiage समुद्र तट के साथ लगभग 9,000 वर्ग मीटर की साइट पर खड़ा है।
आसवन सुविधाओं के अलावा, यू के आकार का, दो मंजिला मुख्य इमारत एक महान दृश्य और एक दुकान मूल माल बेचने के साथ एक बार है ।
डिस्टलरी की मुख्य विशेषताएं हैं डिस्टलरी तीन पॉट पोस्टरों (बड़े, मध्यम और छोटे) से लैस है। डिस्टलरी की खास बात यह है कि इसमें तीन डिस्टलरी हैं। डिस्टलरी में क्रमशः 6000 लीटर, 3000 लीटर और 1600 लीटर की क्षमता है।
दुनिया में क्राफ्ट डिस्टिलरीज (छोटी डिस्टिलरीज) में आमतौर पर दो यूनिट्स होती हैं।व्हिस्की आमतौर पर दो बार आसुत है, और दूसरे आसवन (पुनर्विटिलेशन) के दौरान विभिन्न गर्दन के आकार और ऊपरी पंक्ति हाथ कोणों के साथ पॉट पोस्टरों का उपयोग करके, कच्चे माल की सुगंध और स्वाद को अधिक बड़े पैमाने पर बदला जा सकता है।
Fukiage समुद्र तट, जहां आसवनी खड़ा है, जापान में तीन सबसे बड़े रेत टिब्बा में से एक है और जापान में 100 सर्वश्रेष्ठ समुद्र तटों में से एक के रूप में चुना गया है । समुद्र तट उत्तर से दक्षिण तक लगभग 47 किमी लंबा है, और तेज हवा समुद्र की सतह से उगता है, और आसवनी के आसपास का क्षेत्र समुद्र से ठीक स्प्रे से सफेद धुंध में कवर किया जाता है । यह गर्म गर्मियों और ठंडी सर्दियों के साथ तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक जगह है, जहां तापमान के आसपास 0 डिग्री सेल्सियस तक गिरना असामान्य नहीं है और बर्फ गिरने के लिए।

छवि क्रेडिट: Kanosuke Distillery Official Facebook

कनोसुक डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यह लेख भी देखें।

3. उत्पाद का नाम और फोटो

Single Malt KANOSUKE 2021 SECOND EDITION

4. लक्षण

Kanosuke डिस्टलरी से दूसरा सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की ।
Single Malt KANOSUKE 2021 SECOND EDITION 2018 में Kanosuke डिस्टलरी में उत्पादित एक एकल माल्ट जापानी व्हिस्की है। यह गैर-पेटेड माल्ट से बना है और बोर्बन बैरल में परिपक्व होता है, जिसमें कई बैरल वैट्ड होते हैं और कास्क ताकत पर बोतलबंद होते हैं।
समुद्र हवा है कि Kanosuke आसवनी के माध्यम से चल रही है हर दिन ठंडा हो जाता है, और व्हिस्की अपने समय खर्च करता है धीरे परिपक्व ।
कृपया सुरुचिपूर्ण मिठास और कड़वाहट है कि कोमल समुद्र हवा में परिपक्व है आनंद लें । (निर्माता की वेबसाइट से)

4-1. चखने नोट्स

सुगंधखट्टे, हरे सेब, वेनिला, नींबू चाय
स्वादहनी, निकी, अंगूर
आस्टास्टेसुरुचिपूर्ण मिठास और नरम कड़वाहट

4-2. उत्पाद स्पेसिफिकेशन

अल्कोहल की मात्रा57% 
अल्कोहल श्रेणीएकल माल्ट जापानी व्हिस्की
बैरल प्रकारबोर्बन बैरल, आदि।
सामग्री700ml
बेची गई बोतलों की संख्यासीमित मात्रा
सुझाए गए खुदरा मूल्य13,750 येन (कर शामिल)
रिलीज की तारीख12 नवंबर, 2021

5. पुरस्कार

इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।

6. दाम

6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य

उत्पाद का नाम Single Malt KANOSUKE 2021 SECOND EDITION
आयतन700ml
सुझाए गए खुदरा मूल्य13,750 येन (कर शामिल)

6-2. मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य

Mercari पर पुनर्विक्रय मूल्य लगभग 23,000 येन से 28,000 येन है। (* 26 नवंबर, 2021 तक)

6-3. याहू नीलामी पर बेचा मूल्य

याहू नीलामी पर बोली मूल्य जीतना है सबसे कम बोली लगाने वाले: 22,000 येन, उच्चतम बोलीदाता: 29,800 येन, औसत बोलीदाता: 24,757 येन (* पिछले 180 दिनों के लिए आंकड़े 26 नवंबर, 2021 के रूप में)

6-4. रकुटेन, याहू शॉपिंग, अमेज़ॅन

यह भी मेल आदेश साइट पर उपलब्ध है लगभग 27,500 येन से 39,500 येन. (* 26 नवंबर, 2021 तक)

6-5. मूल्य BAR SHINKAI पर की पेशकश की

“बार शिंकाई” में, जो इस साइट द्वारा संचालित है, इसे 1 ग्लास, 45 मिलीलीटर: 3,960 येन, 30 मिलीलीटर: 2,640 येन, 15 मिलीलीटर: 1,320 येन पर पेश किया जाता है। 

7. सारांश

हालांकि यह बोतल खोलने के तुरंत बाद थोड़ा कड़ा और हिंसक लगता है, लेकिन समय बीतते ही यह धीरे-धीरे खुल जाता है। पानी की एक बहुत छोटी राशि जोड़ने के बाद, सुगंध अपने धैर्य और एक साफ और कुरकुरा मुंह के लिए बदल जाता है । इंप्रेशन में काफी बदलाव आता है। पहले संस्करण के साथ के रूप में, इस व्हिस्की अपनी रिहाई के बाद से व्हिस्की प्रेमियों द्वारा अत्यधिक प्रशंसा की गई है ।

■ कृपया Kanosuke के बारे में अन्य लेखों की जांच करें।

अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें

यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।

(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की

यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।

(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)

निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।

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(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र

2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।

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(4). व्हिस्की राइजिंग

यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।