जापानी व्हिस्की शब्दकोश Japanese Whisky Dictionary
Saburoumaru डिस्टलरी को २०१७ में क्राउडफंडिंग द्वारा पुनर्जीवित किया गया था ।
“Saburomaru 0 THE FOOL” एक मुहब्बत तुन का उपयोग कर पीसा गया था आधे से अधिक एक सदी पहले बनाया है और एक 30 वर्षीय डिस्टिलर है कि वर्तमान मियाके मैश तुन और ZEMON डाली फली की शुरूआत से पहले संशोधित किया गया था अभी भी ।
लेबल डिजाइन टैरो कार्ड (22 मेजर अरकाना और 56 माइनर अर्काना) पर आधारित है, और 22 मेजर अर्काना के नंबर 0, “द मूर्ख” लेबल के लिए इस्तेमाल किया गया था ताकि यह दर्शाता हो कि कंपनी खरोंच से शुरू हो रही थी।
Contents
1. निर्माता
Wakatsuru Sake Brewery Co.
| स्थापना | 1862 |
| प्रधान कार्यालय | 208 Saburomaru, Tonami-shi, Toyama 939-1308, Japan |
| स्वामित्व वाली डिस्टलरी | Saburomaru मद्य-निर्माणशाला |
2. मद्य-निर्माणशाला
Saburomaru मद्य-निर्माणशाला
| स्थान | 208 Sabromaru, Tonami City, Toyama Prefecture 939-1308, Japan |
| ऑपरेशन की शुरुआत | 1953 (2016 में पुनर्निर्मित) |
1952 में स्थापित होकुरिकु में एकमात्र डिस्टलरी।
युद्ध के बाद चावल की कमी के साथ, वे १९५२ में व्हिस्की का उत्पादन करने के लिए एक लाइसेंस प्राप्त किया । तब से, डिस्टलरी सर्दियों में खातिर बना रहा है और केवल गर्मियों में व्हिस्की आसवन । सालाना उत्पादन 200 बोतलों का होता है। वे भविष्य में 300 बनाने की योजना बना रहे हैं।
अपने ऑपरेशन की शुरुआत के बाद से, कंपनी स्मोकी व्हिस्की के उत्पादन के लिए समर्पित किया गया है, इस्ले पीट-पीटकर किया माल्ट का उपयोग कर और अधिक हाल ही में Toyama प्रांत से माल्ट पीट-पीटकर किया ।
प्राकृतिक जायके को जीवित रखने के लिए, कोई ठंडा छानने का काम या रंग का उपयोग किया जाता है।
2018 में, हमने मियाके मैन्युफैक्चरिंग से एक अत्याधुनिक मैश तुन स्थापित किया।
2019 में, हमने एक स्थानीय कंपनी, ओइगो मैन्युफैक्चरिंग के साथ सहयोग किया, जो अभी भी ZEMON नामक कास्ट पॉड विकसित करने के लिए है।
2020 में, एक लकड़ी का वेट किण्वन लगाया जाएगा।
अन्य डिस्टिलरी से मुख्य अंतर अभी भी दुनिया की पहली कास्ट पॉड है। ZEMON, दुनिया की पहली कास्ट पॉड अभी भी ।
इसमें तीन प्रमुख विशेषताएं हैं।
(1) कास्टिंग विधि मोल्डिंग का उपयोग करके मोल्डिंग को सक्षम बनाती है, जिससे थोड़े समय में उत्पाद का निर्माण संभव हो जाता है। इसके अलावा, कम लागत पर उत्पाद को काफी मोटा बनाना संभव है, जिससे मुख्य शरीर के सेवा जीवन में वृद्धि होने की उम्मीद है।
(2) विभिन्न शराब की गुणवत्ता कास्टिंग द्वारा मुक्त मोल्डिंग द्वारा महसूस की जाती है। इसके अलावा, प्रत्येक भाग को एकजुट करके केवल घिसे-पिटे हिस्सों को बदलना या कार्यों का विस्तार करना संभव है।
(3) एक तांबे के टिन अलॉय से बना है जिसमें लगभग 90% तांबा और 8% टिन होता है। टिन एक उच्च श्रेणी की धातु है जो तांबे की कीमत के बारे में तीन गुना पर कारोबार किया जाता है ।
टिन का उपयोग प्राचीन काल से शराब के स्वाद को मधुर करने के लिए किया जाता रहा है। बताया जा रहा है कि टिन एक हाई ग्रेड मेटल है जो कॉपर की कीमत से करीब तीन गुना तक बेचता है और इसका इस्तेमाल शराब के कंटेनर और शोचू कूलर के लिए किया जाता रहा है । ZEMON तांबे और टिन के दोहरे प्रभाव के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाली आत्माओं के उत्पादन में योगदान देता है। उच्च गुणवत्ता वाली आत्माओं के उत्पादन के लिए। इसका इस्तेमाल खातिर बर्तनों और शोचू कूलरों के लिए किया गया है।
संदर्भ: Wakatsuru Sake Brewery official website
यह भी देखें सबुरोमारू डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए यह ↓
3. उत्पाद का नाम और फोटो
Single Malt Saburomaru Zero THE FOOL
4. विशेषताएं
50PPM, भारी पेटी
पीट सुगंध से स्वाद के लिए मुखर है। आप उस क्षण से पीट महसूस कर सकते हैं जब आप इसे अपने मुंह में तब तक डालते हैं जब तक कि आँस्टस्टे। सबसे पहले, यह थोड़ा शराबी और हिंसक है, लेकिन थोड़ी देर के बाद, यह थोड़ा मामूली हो जाता है और बोरबॉन बैरल और वेनिला की वुडनेस दिखाई देती है। अंत में, अच्छी मात्रा में पेटीनेस बनी रहती है और नाक से गुजरती है।
2,000 बोतलों का सीमित संस्करण।
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4-1. चखने नोट्स
नाक मिट्टी, पीट, बोर्बन-व्युत्पन्न वुडी और वेनिला नोट्स, मक्खन कुकीज़। स्वाद मध्यम शरीर, मिट्टी पीट, वेनिला, टकसाल। आस्टास्टे वुडी और एक कोमल खत्म के साथ पीट । 4-2. उत्पाद विशिष्टताएं
| अल्कोहल की मात्रा | 48% |
| अल्कोहल श्रेणी | एकल माल्ट जापानी व्हिस्की |
| बैरल प्रकार | बॉर्बन बैरल |
| सामग्री | 700ml |
| बेची गई बोतलों की संख्या | 2,000 बोतलों तक सीमित |
| सुझाए गए खुदरा मूल्य | 9,460 येन (कर शामिल) |
| रिलीज की तारीख | 12 नवंबर, 2020 |
5. पुरस्कार
इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।
6. कीमत
6-1. निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य
| उत्पाद का नाम | Single Malt Saburomaru 0 THE FOOL |
| क्षमता | 700 मिलीलीटर |
| सुझाए गए खुदरा मूल्य | 9,460 येन (कर शामिल) |
6-2. मर्करी पर पुनर्विक्रय मूल्य
Mercari पर पुनर्विक्रय मूल्य लगभग 35,000 येन से 40,000 येन है
(* 28 दिसंबर, 2021 तक)
6-3. Yahoo Auction बेची गई कीमत
Yahoo Auctionis पर सबसे कम बोली मूल्य 30,800 येन, उच्चतम 60,000 येन है, और औसत 39,572 येन है
(* 28 दिसंबर, 2021 के बाद से पिछले 180 दिनों के आंकड़े)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
लगता है कि वर्तमान में मेल ऑर्डर साइटों पर कोई बिक्री नहीं है। (* 28 दिसंबर, 2021 तक)
6-5. BAR SHINKAI में पेश की गई कीमत
“बार शिंकाई” में, जो हमारी वेबसाइट द्वारा संचालित है, हम 1 ग्लास, 45 मिलीलीटर: 2,970 येन, 30 मिलीलीटर: 1,980 येन, 15 मिलीलीटर: 990 येन जैसी छोटी मात्रा प्रदान करते हैं
7. सारांश
Saburomaru के 50ppm और Saburomaru 1 के 53ppm की तुलना, Saburomaru 0 वह है जहां आप पीट को दृढ़ता से महसूस कर सकते हैं (स्पष्ट रूप से), जबकि Saburomaru 1 वह है जहां फल की मिठास और लैक्टिक एसिड सिस्टम की समृद्धि आगे आती है जैसे कि यह स्पष्ट और परिष्कृत है, इसलिए आपको लगता है कि आप इसे अपने मुंह में रखें ” मीठा” पल आप इसे अपने मुंह में डाल देते हैं।
बाद के स्वाद में, पीट मिठास से आगे निकल जाता है और खुद को दावा करता है, और मुझे लगता है कि मिठास और पीट अच्छी तरह से समाप्त हो गए हैं।
इसकी तुलना में, Saburomaru 0 कम मीठा है, इसलिए पीट और माल्टीनेस मुख्य स्वाद है। इसमें थोड़ी मिंट्टी ताजगी भी होती है। यह एक स्वाद है कि मुझे लगता है कि कुछ लोगों को आदी हो सकता है ।
कहा जाता है कि Saburomaru डिस्टलरी हर साल बेहतर और बेहतर हो रही है।
एकल माल्ट Saburoumaru कि अगले साल जारी किया जाएगा अंत में कलाकारों फली में आसुत अभी भी “ZEMON” है । हम यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकता कि यह किस तरह का स्वाद होगा ।
इसके अलावा, Sabromaru डिस्टलरी के ब्लेंडर और मैनेजर Mr. Inagaki ने सिंगल माल्ट मेल ऑर्डर malt yama के Mr. Shimono के साथ मिलकर “T&T TOYAMA” नामक बॉटलर्स बिजनेस शुरू किया । यह दुनिया के पहले जापानी व्हिस्की बॉटलर्स बिजनेस के रूप में काफी ध्यान आकर्षित कर रहा है ।
जब मैं डिस्टलरी का दौरा किया, मैं उससे बात की, और वह एक बहुत सक्रिय व्यक्ति monozukuri के लिए एक मजबूत जुनून के साथ किया गया । मैं आगे देख रहा हूं कि वह क्या हमारे लिए दुकान में अगले है ।
कृपया Saburoumaru डिस्टलरी के बारे में अन्य लेखों की जांच करें।
