जापानी व्हिस्की शब्दकोश Japanese Whisky Dictionary
Mars Tsunuki डिस्टिलरी 2022 में अपने 6 वें सीजन का जश्न मनाएगा।
क्लॉड व्हिस्की की एक निजी बोतल के रूप में Tsunuki डिस्टिलरी में बोतलबंद।श्री Tatsuro Kusano, जो Tsunuki डिस्टिलरी में आसवन के प्रभारी है, कच्चे माल का चयन करता है, मिलों, सच्चरी, किण्वक, आसवन, और इस एकल कास्क बॉटलिंग से पहले के बारे में 5 साल के लिए शेरी हॉग्सहेड परिपक्व।
1. निर्माता
Hombo Shuzo Co.
| स्थापित | 1872 |
| प्रधान कार्यालय स्थान | 3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture, 891-0122, Japan |
| स्वामित्व वाली डिस्टिलरी | Mars Shinshu distillery, Mars Tsunuki distillery |
2.मद्य-निर्माणशाला
Mars Tsunuki Distillery
| स्थान | 6594 Tsunuki, Kaseda, Minamisatsuma City, Kagoshima Prefecture, 899-3611, Japan |
| कार्रवाई शुरू | 2016 |
Tsunuki, Kaseda, Minami-Satsuma सिटी | यहां सतसुमा प्रायद्वीप के दक्षिण-पश्चिमी हिस्से में, हरियाली से भरे पहाड़ों के बीच में। Mars Tsunuki डिस्टिलरी, मुख्य भूमि पर सबसे दक्षिणी व्हिस्की डिस्टिलरी। यह पहली बार है जब मैं यहां आया हूं।
सतसुमा प्रायद्वीप के दक्षिण-पश्चिमी भाग में स्थित Tsunuki, मानोस नदी की एक Manose नदी, Kaseda नदी के साथ एक लंबे बेसिन में है। पूर्व में माउंट Kurata (475 मीटर) और पश्चिम में माउंट Nagaya (513 मीटर) के पहाड़ों से घिरा हुआ, इस क्षेत्र की स्थलाकृति बेसिन जैसी है, इसलिए ग्रीष्मकाल गर्म हैं और सर्दियां ठंडी हैं, जो दक्षिणी सतसुमा में बेहद कठोर है।
इस क्षेत्र में एक प्राकृतिक वातावरण है जो अच्छे जल संसाधनों (माउंट Kurata वसंत के पानी) के साथ एक “आशीर्वाद” है, और संतरे की खेती, जिसे “Tsunuki संतरे” के रूप में जाना जाता है, पहाड़ी ढलानों का प्रभावी उपयोग करके फल-फूल रहा है।
Tsunuki, एक हल्के जलवायु और अच्छे जल संसाधनों के साथ धन्य, Hombo साके शराब की भठ्ठी का जन्मस्थान है। यह एक सौ से अधिक साल हो गया है जब से शराब की भठ्ठी ने सतसुमा शकरकंद का उपयोग करके शोचू बनाना शुरू कर दिया, जो सतसुमा की सबसे प्रसिद्ध विशेषताओं में से एक है।
संदर्भ: Mars Tsunuki Distillery official website
3. उत्पाद का नाम और फ़ोटो
Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY
4. लक्षण
4-1. चखने नोट्स
| नाक | किशमिश, चॉकलेट |
| स्वाद | थोड़ा चिपचिपा, अनार की तरह फल, कड़वा चॉकलेट, सिरप |
| पश् चप्रास्थ | कड़वी चॉकलेट की तरह मिठास और कड़वाहट। |
4-2. उत्पाद विनिर्देशों
| अल्कोहल सामग्री | 58% |
| अल्कोहल श्रेणी | एकल माल्ट जापानी व्हिस्की |
| कास्क प्रकार | शेरी हॉगहेड |
| सामग्री | 700ml |
| बेची गई बोतलों की संख्या | सीमित मात्रा |
| खुदरा मूल्य सुझाया गया | 15,950 येन (कर शामिल) |
| रिलीज़ दिनांक | 26 जनवरी, 2022 |
5. पुरस्कार
इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला है।
6. दाम
6-1.निर्माता का सुझाव दिया खुदरा मूल्य
| उत्पाद का नाम | Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY |
| आयतन | 700ml |
| खुदरा मूल्य सुझाया गया | 15,950 येन (कर शामिल) |
6-2. Mercari पर पुनर्विक्रय मूल्य
हम Mercari पर किसी भी लिस्टिंग की पुष्टि करने में सक्षम नहीं किया गया है. (2 फरवरी, 2022 तक)
6-3. याहू नीलामी बेचा मूल्य
हम याहू नीलामी पर किसी भी बोलियों की पुष्टि करने में सक्षम नहीं हैं। (2 फरवरी, 2022 तक)
6-4. Rakuten, याहू शॉपिंग, अमेज़न
हम मेल ऑर्डर साइटों पर किसी भी लिस्टिंग की पुष्टि करने में सक्षम नहीं हैं। (2 फरवरी, 2022 तक)
6-5. बार Shinkai में पेश की गई कीमत
बार Shinkai, जो इस वेबसाइट द्वारा संचालित है, 1 ग्लास, 45ml प्रदान करता है: 4,290 येन, 30ml: 2,860 येन, 15ml: 1,430 येन आप इसे पर पा सकते हैं
7. सारांश
क्योंकि यह हॉग्सहेड के साथ बनाया गया है, आप एक समृद्ध शेरी स्वाद का अनुभव कर सकते हैं। यदि आप शेरी पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए बोतल है।
पानी को जोड़ने से यह एक हल्का बनावट देता है, कड़वाहट को छुपाता है, और मिठास को बढ़ाता है। मैं इसे सीधे पीने की सलाह देता हूं, या इसे घुमाता हूं।
संयोग से, एक हॉग्सहेड एक बोर्बन बैरल है जिसे विघटित और फिर से इकट्ठा किया गया है। शेरी बैरल से बने हॉगहेड को शेरी हॉगहेड कहा जाता है।
इसे हॉग्सहेड कहा जाता है क्योंकि व्हिस्की से भरे बैरल का वजन लगभग सुअर के सिर के बराबर होता है।
जब आप सुअर के सिर के एक भी कास्क के बारे में सोचते हैं, तो आप इसकी दुर्लभता को समझ सकते हैं।
शुक्र है, हम इसे अपने स्टोर में प्रदर्शित करने में सक्षम हैं, इसलिए हम इसे व्हिस्की प्रशंसकों को पेश करने में सक्षम होंगे। हम कई व्हिस्की प्रशंसकों को इस व्हिस्की की पेशकश करने में सक्षम होने के लिए बहुत खुश हैं।
■ कृपया Hombo Shuzo से अन्य व्हिस्की लेख बाहर की जाँच करें.
अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें
यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।
(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की
यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।
(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)
निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।
(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र
2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।
(4). व्हिस्की राइजिंग
यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।
