जापानी व्हिस्की शब्दकोश Japanese Whisky Dictionary
Established in 1881, Komasa Shuzo is a shochu maker with a long history. Its representative brand is Mellow Kozuru, a barrel-aged rice shochu with a unique sweetness. The company applies its expertise in barrel aging and rice shochu making to whiskey and craft gin.
The Single Malt Kanosuke Distillery Limited Edition Bottle is a single malt that offers a completely different character depending on the combination of barrels and aging period. Like #001, it is hand-numbered.
This time, #002 is made from non-peated barleywine distilled in Kanosuke Distillery’s unique three-pot still and aged for about 1.5 years in bourbon barrels and 2 years in Calvados barrels. Limited edition of 1,099 bottles.
Contents
1. निर्माता
Komasa पक कंपनी
| स्थापना | 1883 |
| प्रधान कार्यालय | 3309 हिकी, हियोशी-चो, हिओकी-शी, कागोशिमा 899-3101, जापान |
| स्वामित्व वाली डिस्टलरी | कन्नोसुके डिस्टलरी |
2. मद्य-निर्माणशाला
Kannosuke मद्य-निर्माणशाला
| स्थान | 845-3 कन्नोगावा, हियोशी-चो, हिओकी-शी, कागोशिमा 899-2421 |
| ऑपरेशन की शुरुआत | 2017 |
कानोसुके डिस्टलरी कागोशिमा प्रांत के पश्चिमी तट पर फुकिएज समुद्र तट द्वारा लगभग 9,000 वर्ग मीटर की साइट पर खड़ा है।
आसवन सुविधाओं के अलावा, यू के आकार का, दो मंजिला मुख्य इमारत एक महान दृश्य और एक दुकान मूल माल बेचने के साथ एक बार है ।
डिस्टलरी की मुख्य विशेषताएं हैं डिस्टलरी तीन पॉट पोस्टरों (बड़े, मध्यम और छोटे) से लैस है। डिस्टलरी की खास बात यह है कि इसमें तीन डिस्टलरी हैं। डिस्टलरी में क्रमशः 6000 लीटर, 3000 लीटर और 1600 लीटर की क्षमता है।
दुनिया में क्राफ्ट डिस्टिलरीज (छोटी डिस्टिलरीज) में आमतौर पर दो यूनिट्स होती हैं।
व्हिस्की आमतौर पर दो बार आसुत है, और दूसरे आसवन (पुनः आसवन) के दौरान विभिन्न गर्दन के आकार और ऊपरी रेखा हाथ कोणों के साथ पॉट पोस्टरों का उपयोग करके, कच्चे माल की सुगंध और स्वाद को अधिक बड़े पैमाने पर बदला जा सकता है।
Fukiage समुद्र तट, जहां आसवनी खड़ा है, जापान में तीन सबसे बड़े रेत टिब्बा में से एक है और जापान में १०० सर्वश्रेष्ठ समुद्र तटों में से एक के रूप में चुना गया है । समुद्र तट उत्तर से दक्षिण तक लगभग ४७ किमी लंबा है, और तेज हवा समुद्र की सतह से उगता है, और आसवनी के आसपास का क्षेत्र समुद्र से ठीक स्प्रे से सफेद धुंध में कवर किया जाता है । यह गर्म गर्मियों और ठंडी सर्दियों के साथ तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक जगह है, जहां तापमान के आसपास 0 डिग्री सेल्सियस तक गिरना असामान्य नहीं है और बर्फ गिरने के लिए।
छवि क्रेडिट: Kanosuke Distillery Official Facebook
कनोसुक डिस्टलरी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यह लेख भी देखें।
3. उत्पाद का नाम और फोटो
Single Malt Kanosuke Distillery Limited Edition Bottle #002
4. विशेषताएं
#002 का आधार 2018 नॉन-पीटेड रॉ स्पिरिट है जो हमारे मूल थ्री पॉट स्टिल्स में बनाया गया था।
लगभग डेढ़ साल के लिए बोरबॉन बैरल में परिपक्व होने के बाद, यह एकल माल्ट दो साल के लिए कैल्वाडोस बैरल में रहता है, जो बॉटलिंग से पहले नॉर्मंडी, फ्रांस में सेब से बना एक डिस्टिलेट है। आप ताजगी और स्वाद की गहराई के संतुलित संयोजन का आनंद ले सकते हैं।
4-1. चखने के नोट्स
| खुशबू | वेनिला, बेक्ड सेब, लेमनग्रास, निक्की |
| स्वाद | तालू पर, ताजा फल और एक हल्का, समृद्ध स्वाद सूज जाता है। |
| स्वाद के बाद | मसालेदार, कड़वी मिठास धीरे-धीरे बनी रहती है। |
4-2. उत्पाद की विशेषताएं
| ऐल्कोहॉल स्तर | 55% |
| शराब श्रेणी | सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की |
| बैरल प्रकार | बोरबॉन बैरल, कैल्वाडोस बैरल, आदि। |
| आंतरिक क्षमता | 200 मिली |
| बेची गई इकाइयों की संख्या | 1099 . तक सीमित |
| सुझाव दिया खुदरा मूल्य | 3,960 येन (कर शामिल) |
| रिलीज़ की तारीख | 21 जनवरी 2022 |
5.पुरूस्कार प्राप्त
इस समय कोई पुरस्कार प्राप्त नहीं हुआ है।
6. कीमत
6-1. सुझाव दिया खुदरा मूल्य
| प्रोडक्ट का नाम | सिंगल माल्ट कनोसुके डिस्टिलरी लिमिटेड बोतल #002 |
| आंतरिक क्षमता | 200 मिली |
| सुझाव दिया खुदरा मूल्य | 3,960 येन (कर शामिल) |
6-2. Mercari . पर पुनर्विक्रय मूल्य
Mercari . पर पुनर्विक्रय मूल्य पहले 15,800 येन मैं (8 फरवरी, 2022 तक) प्रदर्शनों में से एक की पुष्टि करने में सक्षम था।
6-3. Yahoo नीलामी बिक्री मूल्य
हम Yahoo नीलामी पर कीमत की पुष्टि नहीं कर पाए हैं। (8 फरवरी, 2022 तक)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
मेल-आदेश साइटों पर वर्तमान में कोई आइटम उपलब्ध नहीं है। (8 फरवरी, 2022 तक)
6-5.बार शिंकाई में दी जाने वाली कीमत
बार शिंकाई, जो इस वेबसाइट द्वारा संचालित है, 1 गिलास, 45 मिली: 5,280 येन, 30 मिली: 3,520 येन, 15 मिली: 1,760 येन हम इसे यहां दे रहे हैं
7. सारांश
Calvados का स्वाद काफी तीखा होता है। पके हुए सेब और आलूबुखारे की याद ताजा करती एक मिठास, खटास और कसैलापन है।
इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे आप कई प्रकार के फल खा रहे हैं, मुख्य रूप से सेब, लेकिन आप माल्ट की मिठास और कड़वाहट को भी महसूस कर सकते हैं।
पानी डालकर आप कसैलेपन को कम कर सकते हैं और अधिक मिठास ला सकते हैं। कृपया सीधे या व्हिस्की के ट्विस्ट के साथ इसका आनंद लें।
1,099 बोतलों का सीमित संस्करण, 200 मि.ली.
यह बहुत ही उच्च स्तर की पूर्णता के साथ एक बहुत ही दुर्लभ व्हिस्की है, इसलिए यदि आपके पास मौका है, तो आपको इसे अवश्य आजमाना चाहिए।
कनोसुके डिस्टिलरी से अन्य व्हिस्की के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया यहां क्लिक करें।
अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें
यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।
(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की
यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।
(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)
निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।
(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र
2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।
(4). व्हिस्की राइजिंग
यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।
