[समीक्षा] Single Malt Japanese Whisky Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION

(SAKURAO B&D) (जिसे पहले चुगोकू ब्रेवरी कं, लिमिटेड के नाम से जाना जाता था), जो अपने SAKURAO GIN के लिए प्रसिद्ध है, ने अपनी 100वीं वर्षगांठ परियोजना के हिस्से के रूप में एक नई डिस्टिलरी बनाने के लिए 2015 में एक परियोजना शुरू की।

SAKURAO DISTILLERY का जन्म हिरोशिमा प्रान्त के हत्सुकाची शहर में हुआ था, जिसे विश्व धरोहर स्थल, इटुकुशिमा श्राइन के शहर के रूप में जाना जाता है, और जनवरी 2018 में इसका संचालन शुरू हुआ।

जुलाई 2021 में, सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की SAKURAO और सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की TOGOUCHI की पहली रिलीज़ कास्क स्ट्रेंथ लॉन्च की गई।
लगभग एक साल बाद, “सकुराओ शेरी कास्क स्टिलमैन का चयन”, स्टिलमैन द्वारा चुने गए सर्वश्रेष्ठ शेरी पीपे के साथ बनाया गया, और “सकुराओ शेरी कास्क स्टिलमैन का चयन”, “सकुराओ शेरी कास्क स्टिलमैन का चयन” का एक वाटर-डाउन संस्करण जारी किया गया। . “सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की सकुराओ” और “सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की तोगौची” रिलीज़ होंगी। सभी को सीमित मात्रा में छोड़ा गया।

 

स्थापित
प्रधान कार्यालय स्थान
स्वामित्व वाली डिस्टिलरी
2. डिस्टिलरी

1. निर्माता

सकुराव ब्रेवरी एंड डिस्टिलरी कंपनी

स्थापित 1918
प्रधान कार्यालय स्थान1-12-1 Sakurao, Hatsukaichi, Hiroshima 738-8602, Japan
स्वामित्व वाली डिस्टिलरीसकुराव डिस्टिलरी

2. डिस्टिलरी

सकुराव डिस्टिलरी

पता1-12-1, Sakurao 1-chome, Hatsukaichi City, Hiroshima Prefecture, 738-8602
ऑपरेशन की शुरुआतजनवरी 2018

हिरोशिमा प्रान्त में सकुराव ब्रेवरी एंड डिस्टिलरी कंपनी 1918 में स्थापित एक लंबे समय से स्थापित शराब की भठ्ठी है।
वास्तव में, इसका व्हिस्की बनाने का एक गहरा इतिहास है, और 1938 से 1989 तक माल्ट व्हिस्की के उत्पादन और बिक्री में लगा हुआ था। उस समय, डिस्टिल्ड स्पिरिट को टोगौची के एक गोदाम में संग्रहीत किया गया था, जिसमें एक जेआर वेस्ट जापान रेलरोड एक्सप्लोरेटरी का उपयोग किया गया था। सुरंग

2008 में, कंपनी ने टोगौची व्हिस्की की बिक्री शुरू की,
टोगौची भंडारण सुविधा में संग्रहीत मूल व्हिस्की का मिश्रण और आयातित मूल व्हिस्की। (90% उत्पाद यूरोप को निर्यात किया जाता है।)

दिसंबर 2017 में, 100 वीं वर्षगांठ परियोजना के रूप में, उच्च गुणवत्ता वाले सिंगल माल्ट व्हिस्की का उत्पादन करने के लिए नए उपकरण स्थापित किए गए थे और हिरोशिमा से एक शिल्प डिस्टिलरी “सकुराओ डिस्टिलरी” बनाया गया था। आसवन जनवरी 2018 में शुरू हुआ।

 

दिसंबर 2017सकुराव डिस्टीलरी का काम पूरा हो गया है।
अक्टूबर 2018साकुराव डिस्टीलरी विज़िटर सेंटर खुला
2019SAKURAO डिस्टिलरी दूसरे चरण का निर्माण (अनाज व्हिस्की आसवन उपकरण और नई व्हिस्की भंडारण सुविधा का परिचय)
मार्च 2021कंपनी का नाम बदलकर सकुराव ब्रेवरी एंड डिस्टिलरी कंपनी कर दिया गया।
छवि प्रदर्शनी: साकुराओ डिस्टिलरी दुनिया के लिए हिरोशिमा की शिल्प आसवनी।

3. उत्पाद का नाम और फोटो

Single Malt Japanese Whisky Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION
Single Malt Japanese Whisky Sakurao Sherry Cask Stillman’s Selection

4. विशेषताएं

स्टिलमैन की सावधानी से चुनी गई शेरी पीपे मिश्रित

स्टिलमैन, जिन्होंने कई मूल वाइन का स्वाद चखा है, ने सर्वश्रेष्ठ शेरी कास्क का चयन किया और इसे मिश्रित किया।
ताजे फलों की अम्लता के साथ सुगंध एक कड़वी सुगंध में बदल जाती है जो उच्च कोको चॉकलेट की याद दिलाती है, और फिर एक मलाईदार समृद्धि और पियोन और अमेरिकी चेरी जैसे गहरे फल स्वाद के लिए। पीट की सूक्ष्म सुगंध को एक गहरी और लंबी फिनिश के साथ भी जोड़ा जाता है जो गहराई का एहसास देता है।

छवि प्रदर्शनी: सिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की सकुराव और तोगौची, साकुराओ डिस्टिलरी

4-1. चखने के नोट्स

सुगंधताजे फल, दूध की कोमल मिठास, कड़वी चॉकलेट
स्वादकड़वा चॉकलेट की कड़वी मिठास, अमेरिकी चेरी, मलाईदार समृद्धि, कुछ पीट
Aftertasteगहरा कड़वा मिठास और समृद्धि, पीट एक गहरी और लंबी खत्म के साथ संयुक्त।

4-2. उत्पाद की विशेषताएं

ऐल्कोहॉल स्तरमात्रा के हिसाब से 50% अल्कोहल
खींचा हुआ शराबसिंगल माल्ट जापानी व्हिस्की
पीपा प्रकारदो प्रकार की क्रीम शेरी पीपे
सामग्री मात्रा700 मिलीलीटर
बेची गई बोतलों की संख्यासीमित मात्रा में
सुझाव दिया खुदरा मूल्य13,530 येन (कर शामिल)
रिलीज़ की तारीख

6 जून 2022

5. पुरूस्कार प्राप्त

इस समय कोई पुरस्कार नहीं मिला।

6. कीमत

6-1. विनिर्माता द्वारा अनुशंसित फ़ुटकर कीमत

प्रोडक्ट का नाम Single Malt Japanese Whisky Sakurao SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION
मात्रा700 मिलीलीटर
सुझाव दिया खुदरा मूल्य13,530 येन (कर शामिल)

6-2. Mercari . पर पुनर्विक्रय मूल्य

Mercari पर पुनर्विक्रय मूल्य 38,000 येन से लेकर 48,800 येन तक है। (*6/14/2022 तक)

6-3. याहू पर बेचा Yahoo! नीलामी

Yahoo नीलामी पर सबसे कम बोली मूल्य 35,000 येन था, उच्चतम 37,030 येन था, और सेट के लिए औसत 36,015 येन था, उसी समय एकल माल्ट तोगौची जारी किया गया था।(* 2022/6/14 तक पिछले 180 दिनों के आंकड़े)

6-4. राकुटेन, याहू शॉपिंग, अमेज़ॅन

ऐसा लगता है कि उत्पाद वर्तमान में इनमें से किसी भी खुदरा साइट पर उपलब्ध नहीं है। (*6/14/2022 तक) 

6-5. बार शिंकाई में दी जाने वाली कीमत

बार शिंकाई में, जो इस साइट द्वारा संचालित है, एक गिलास, 45ml: 4,290 येन 30ml: 2,860 येन, 15ml: 1,430 येन, आदि कम मात्रा में पेश किए जाते हैं।

7. सारांश

सकुराव का पुराना गोदाम समुद्र के किनारे स्थित है, जहां साल भर तापमान में काफी अंतर रहता है। वे हर साल उत्पादन बढ़ाते हुए तरह-तरह की खातिरदारी कर रहे हैं।
यह शेरी कास्क सीमित मात्रा में जारी होने के बारे में कहा जाता है, लेकिन इसे हर कुछ महीनों में फिर से उत्पादित किया जाएगा, इसलिए अगली रिलीज अनिश्चित है, लेकिन जो लोग इस बार इसे प्राप्त करने में असमर्थ थे, उनके पास भविष्य में इसे खरीदने का मौका है।
साकुराओ डिस्टिलरी भी लगातार अनाज व्हिस्की का उत्पादन कर रही है, इसलिए हम उनके भविष्य के विकास पर नजर रखेंगे।

 

कृपया साकुराओ डिस्टिलरी के बारे में अन्य लेख देखें।

अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें

यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।

(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की

यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।

(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)

निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।

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(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र

2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।

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(4). व्हिस्की राइजिंग

यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।

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