जापानी व्हिस्की शब्दकोश Japanese Whisky Dictionary 
सबुरोमारू डिस्टिलरी के आधिकारिक ट्विटर पेज पर नए उत्पाद “द सन 2022” के जारी होने की जानकारी जारी की गई।
उत्पाद अवधारणा “साबुरोमारू माल्ट और घरेलू अनाज का एक क्रियात्मक और सुगंधित सहयोग” है।
रिलीज की तारीख 11 जुलाई, 2022 है। आधिकारिक वेबसाइट पर लॉटरी के आवेदन शुरू हो गए हैं।
Saburomaru डिस्टिलरी में लॉटरी बिक्री के लिए हमेशा की तरह एक प्रश्नोत्तरी है। इस बार केवल एक ही प्रश्न है, और यह इस बार पिछले क्विज़ के कठिनाई स्तर के दृष्टिकोण से एक सौम्य प्रश्न है। क्या वाकई वह इतना आसान है? क्या कोई ख़तरा है? मुझे भी ऐसा ही लगता है।
Contents
1. लॉटरी आवेदन के बारे में
लॉटरी आवेदन अब केवल “मी और एएलसी” सदस्यों के लिए खुले हैं।
पंजीकरण की आवश्यकता है। आप सदस्य के रूप में पंजीकरण करने के बाद लॉटरी के लिए आवेदन कर सकते हैं।
आवेदन पृष्ठ के लिए यहां क्लिक करें।
आवेदन की अवधि: बुधवार, 29 जून, दोपहर 12:30 बजे। सोमवार, 4 जुलाई, 23:59 अपराह्न तक।
लॉटरी परिणाम: विजेताओं को सीधे ई-मेल द्वारा सूचित किया जाएगा। सटीक तिथि और समय अज्ञात है।
2. THE SUN 2022
2018 डिस्टिल्ड सबुरोमारू माल्ट का अधिकांश हिस्सा मुख्य रूप से मिज़ुनारा और टोगा, टोयामा प्रीफेक्चर से शेरी पीपे से बनाया जाता है, जो मिज़ुनारा से प्राप्त विभिन्न प्रकार की सुगंध, चटपटापन और एक ओकनेस लाता है। इबा के भुने हुए पीपे और नागानो के वाइन पीपे में 12 साल से अधिक पुराने अनाज के मिश्रण का उपयोग बहुस्तरीय सुगंध को मिलाने और समर्थन करने के लिए किया जाता है।
संदर्भ: सबुरोमारू ब्लेंडेड व्हिस्की: ए न्यू फ्रंटियर (वाकात्सुरु ब्रेवरी)
यह उत्पाद सबूरोमारू डिस्टिलरी में डिस्टिल्ड माल्ट और डिस्टिलरी में डिस्टिल्ड अनाज का मिश्रण है।
अनाज 12 साल से अधिक पुराना है और “घरेलू उम्र” है, और हालांकि यह नहीं कहा गया है, यह विदेशी अनाज से बनाया जा सकता है।
प्रोडक्ट का नाम | THE SUN 2022 |
|---|---|
| खातिर प्रकार | मिश्रित व्हिस्की |
| सामग्री | माल्ट, अनाज |
| पीपों | क्वार्कस, शेरी, और अन्य प्रकार के पीपे |
| बोतलों की संख्या | 5,320 बोतलों तक सीमित |
| ताकत | 48% (न्यूनतम 2,000 बोतलों के साथ) |
| कीमत | सुझाई गई खुदरा कीमत: 10,780 येन (कर शामिल) |
| उत्पादन स्थल | सबुरोमारू डिस्टिलरी |
| उत्पादक | Wakatsuru Shuzo Co. |
3. सबुरोमारू डिस्टिलरी के बारे में
1952 में स्थापित होकुरिकु में एकमात्र व्हिस्की डिस्टिलरी।
युद्ध के बाद चावल की कमी के बीच, उन्होंने 1952 में व्हिस्की का उत्पादन करने का लाइसेंस प्राप्त किया। तब से, वे सर्दियों में खातिरदारी कर रहे हैं, केवल गर्मियों के दौरान व्हिस्की डिस्टिल्ड सर्दियों में, वे 200 बोतल खातिर बनाते हैं। वे साल में 200 बोतलें बनाते हैं। वे भविष्य में 300 बोतलें बनाने की योजना बना रहे हैं।
शुरुआत से ही, वे स्मोकी व्हिस्की के बारे में विशेष रूप से रहे हैं, इस्ले पीट माल्ट और हाल ही में टोयामा पीट माल्ट का उपयोग करते हुए व्हिस्की को आइस्ले पीट माल्ट के साथ और हाल ही में प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करने के लिए, किसी भी शीतलन निस्पंदन या रंग का उपयोग नहीं किया जाता है।
2018 में, हमने मियाके मैन्युफैक्चरिंग से एक अत्याधुनिक मैश ट्यून स्थापित किया।
2019 में, हमने एक कास्ट पॉड स्टिल विकसित करने के लिए एक कास्ट पॉड स्टिल “ज़ेमोन” विकसित करने के लिए एक स्थानीय कंपनी, ओइगो सीसाकुशो के साथ सहयोग किया।
2020 में, एक लकड़ी का वैट किण्वक स्थापित किया गया था।
अन्य डिस्टिलरीज से मुख्य अंतर दुनिया की पहली कास्ट पॉड स्टिल है। “ZEMON” आसवनी दुनिया की पहली कास्ट पॉड स्टिल, “ZEMON” का उपयोग करती है।
तीन मुख्य विशेषताएं हैं।
(1) कास्टिंग विधि मोल्ड बनाने और त्वरित वितरण को सक्षम बनाती है। इसके अलावा, कम लागत पर पर्याप्त दीवार मोटाई जोड़ना संभव है, जिससे मुख्य निकाय की सेवा जीवन बढ़ जाता है।
(2)कास्टिंग विधि द्वारा मुक्त मोल्डिंग विभिन्न प्रकार के खातिर गुणों की अनुमति देता है। इसके अलावा, भागों को एकजुट करके, केवल पहना भागों को बदलना या कार्यों का विस्तार करना संभव है।
(3) लगभग 90% तांबा और 8% टिन युक्त तांबे-टिन मिश्र धातु से बना है। टिन एक उच्च श्रेणी की धातु है जिसका कारोबार तांबे की कीमत से लगभग तीन गुना अधिक होता है।
प्राचीन काल से टिन का उपयोग शराब के स्वाद को मधुर करने के लिए किया जाता रहा है। इसे दुनिया की सबसे महंगी धातु कहा जाता है, और इसका इस्तेमाल खातिर जहाजों और शुकू कूलर के लिए किया जाता है। ZEMON तांबे और टिन के दोहरे प्रभावों के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाले स्पिरिट के उत्पादन में योगदान देता है। यह खातिर और शुकू के लिए कूलर के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
संदर्भ: वकात्सुरु सेंक ब्रेवरी आधिकारिक वेबसाइट
4. सबूरोमारू डिस्टिलरी से मिश्रित व्हिस्की अतीत में जारी की गई
4-1. Saburomaru Gyokuto edition 2021
4-2. moonglow limited edition 2020
अंत में: जापानी व्हिस्की पर अनुशंसित पुस्तकें
यदि आप जापानी व्हिस्की, जो एक वैश्विक प्रवृत्ति है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, हम अत्यधिक इन पुस्तकों की सलाह दें ।
(1). व्यापार के लिए एक शिक्षा के रूप में जापानी व्हिस्की
यह एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की समीक्षक और व्हिस्की संस्कृति अनुसंधान संस्थान के प्रतिनिधि मामोरू त्सुचिया द्वारा लिखित पुस्तक है, अभिजात ” जापानी व्हिस्की एक संस्कृति है कि व्यापार के लिए काम करता है के रूप में “
पुस्तक व्हिस्की की मूल बातें, जापान के लिए व्हिस्की की शुरूआत, जापानी व्हिस्की के जंम, विज्ञापन रणनीतियों और जापानी व्हिस्की के उदय, और शिल्प डिस्टिलरी के वर्तमान वृद्धि को शामिल किया गया । यह एक किताब है कि एक बहुत ही आसान तरीके से समझने में जापानी व्हिस्की संक्षेप है ।
(2). व्हिस्की और मैं (Masataka Taketsuru)
निक्का व्हिस्की के संस्थापक मासाका ताकेत्सुरू ने जापान में व्हिस्की पकने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया । यह एक आदमी है जो सिर्फ व्हिस्की प्यार करता था और खुद के बारे में बात की आत्मकथा का एक संशोधित और पुनर्संरित संस्करण है । पुस्तक ताजा दिनों को दर्शाया गया है जब वह अकेले स्कॉटलैंड के लिए गया था एक जवान आदमी के रूप में अध्ययन और कई कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए जापानी व्हिस्की, साथ ही साथ अपने साथी, रीता को पूरा ।
(3). एक नई पीढ़ी के आसवनी से चुनौती का एक पत्र
2019 में लॉन्चिंग। दुनिया के साथ एक अभूतपूर्व व्हिस्की बूम का अनुभव, क्या शिल्प आसवनी के प्रबंधकों सोच रहे थे और उनके विचार क्या थे के रूप में वे व्हिस्की बनाने की चुनौती पर ले लिया? यह पुस्तक 13 शिल्प आसवनी मालिकों की कहानियों को बताती है, जिसमें वेंचर व्हिस्की के इचिरो अकोटो शामिल हैं, जो अपने इचिरोज माल्ट के लिए प्रसिद्ध हैं, जिन्होंने जापान में शिल्प डिस्टिलरी के जन्म के लिए प्रेरित किया ।
(4). व्हिस्की राइजिंग
यह व्हिस्की रिंजिंग का जापानी संस्करण है, जो 2016 में अमेरिका में प्रकाशित हुआ था, जिसमें बहुत अपडेट की गई सामग्री है। न केवल यह विस्तार से जापानी व्हिस्की के इतिहास का वर्णन करता है, लेकिन यह भी जापान में सभी डिस्टिलरी पर डेटा भी शामिल है, शिल्प डिस्टिलरी कि हाल के वर्षों में स्थापित किया गया है सहित । किताब में जारी की गई पौराणिक बोतलों का विवरण भी शामिल है, साथ ही सलाखों के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां जापानी व्हिस्की पाया जा सकता है ।
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