新海 博之

1981年7月17日 北海道北広島市出身
大学卒業後、NTTデータカスタマサービス㈱へ新卒入社。
2010年「麻布十番BAR新海」を開業 → 2016年、名物「薬膳カレー」を開発 → 2018年「虎ノ門BAR新海」、2019年には「芝大門BAR新海」を開業 → 2020年 ウェブメディア「Japanese Whisky Dictionary」をスタート。

「BARをやって来た自分たちだから出来る事は無いか?」と自問自答し、ウイスキーの美味しさ、楽しさ、その魅力を発信する事が、誰かの役に立ち、日本のウイスキーの発展に繋がると信じて日々取り組む。

[समीक्षा] सिंगल माल्ट कनोसुके डिस्टिलरी लिमिटेड एडिशन बोतल #002

Established in 1881, Komasa Shuzo is a shochu maker with a long history. Its representative brand is Mellow Kozuru, a barrel-aged rice shochu with a unique sweetness. The company applies its expertise in barrel aging and rice shochu making to whiskey and craft gin. The Single Malt Kanosuke Distillery Limited …

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[समीक्षा] सिंगल कास्क कोमागाटेक 2013 नंबर 1663 वृद्ध 7 साल

सिंगल कास्क कोमागाटेक” बहुत सीमित मात्रा में बेचा जाता है। इस लेख में पेश किया गया “सिंगल कास्क कोमागाटेक 2013 नंबर 1663 एजेड 7 इयर्स” एक सिंगल कास्क व्हिस्की है जिसे 2013 में मार्स शिंशु डिस्टिलरी में डिस्टिल्ड एक भारी पीटेड ओरिजिनल डिस्टिल्ड से बनाया गया है। 7 से अधिक …

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Urawa हॉर्स रेसिंग एक्स वेंचर व्हिस्की सहयोग व्हिस्की

उरावा रेसकोर्स और इचिरोज माल्ट उद्यम व्हिस्की सहयोग। व्हिस्की का नाम “Urawa Horse Racing Original Ichirose Malt” है।  केंटकी में, बोर्बन व्हिस्की का जन्मस्थान, हमने व्हिस्की पीते समय घोड़े की दौड़ का आनंद लेने की संस्कृति पर ध्यान केंद्रित किया। जुलाई 2021 में, हमने संयुक्त विकास के बारे में उनसे …

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[समीक्षा] Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY

Mars Tsunuki डिस्टिलरी 2022 में अपने 6 वें सीजन का जश्न मनाएगा। क्लॉड व्हिस्की की एक निजी बोतल के रूप में Tsunuki डिस्टिलरी में बोतलबंद।श्री Tatsuro Kusano, जो Tsunuki डिस्टिलरी में आसवन के प्रभारी है, कच्चे माल का चयन करता है, मिलों, सच्चरी, किण्वक, आसवन, और इस एकल कास्क बॉटलिंग …

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[अनुवर्ती रिपोर्ट] व्हिस्की महोत्सव 2022 मूल बोतल विवरण से पता चला!

व्हिस्की फेस्टिवल 2022 पर ताजा जानकारी जारी की गई है। इस लेख में टिकट की बिक्री, मूल बोतलों के लिए लॉटरी, और अन्य जानकारी के बारे में जानकारी शामिल होगी, इसलिए कृपया अंत तक पढ़ें! 1.व्हिस्की महोत्सव अवलोकन एक प्रदर्शनी और चखने की घटना जहां दुनिया भर से व्हिस्की इकट्ठा …

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[22 फरवरी] पीट तीसरे बैच और चौथे बैच के सुदूर पूर्व

वाकात्सुरु शुज़ो का सामान्य मेल ऑर्डर ऑनलाइन स्टोर “मी टू, एएलसी।” “पीट थर्ड बैच के सुदूर पूर्व” और “पीट चौथे बैच के सुदूर पूर्व” के रिलीज पर सूचना जारी की है। तीसरा बैच 16,500 येन के लिए 600 बोतलों तक सीमित है, और चौथा बैच 6,985 येन के लिए 5,000 …

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[समीक्षा] Single Malt Tsunuki 2022 Edition

मंगल Tsunuki डिस्टिलरी 2022 में अपने छठे सीजन में होगी। पहली रिलीज “Tsunuki The FIRST” और दूसरी रिलीज “Tsunuki Peated” के बाद, यह “Single Malt Tsunuki 2022 Edition” की रिलीज़ होगी।   आप आधिकारिक वेबसाइट पर लॉटरी बिक्री के लिए 1/24 से 1/31 तक आवेदन कर सकते हैं। अगर आपको …

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[समीक्षा] KYODA Single Cask 2021 Cask No.4248

माल्ट कच्चे माल को 2018 में Helios ब्रेवरी और Kyoda डिस्टिलरी में पीसा और आसुत किया गया था और 3 साल की उम्र में। यह पिछली रिलीज के बाद एक जापानी व्हिस्की के रूप में जारी किया गया है, ओकिनावा की पहली एकल माल्ट व्हिस्की, “Kyoda Cask Strength 2020″। यह …

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[रिव्यू] Single Malt Komagatake VOYAGER ESTATE wine cask finish bottled in 2021

एक एकल माल्ट Mars Shinshu आसवनी में आसुत माल्ट से बना व्हिस्की, 3 से अधिक वर्षों के लिए बोरबॉन बैरल में परिपक्व है, और फिर खाली रेड वाइन में 1 साल से अधिक के लिए वृद्ध मल्लाह एस्टेट, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में एक वाइनरी में पीसा । 950 बोतलों का सीमित …

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[समीक्षा] Single Malt Saburomaru 0 THE FOOL

Saburoumaru डिस्टलरी को २०१७ में क्राउडफंडिंग द्वारा पुनर्जीवित किया गया था । “Saburomaru 0 THE FOOL” एक मुहब्बत तुन का उपयोग कर पीसा गया था आधे से अधिक एक सदी पहले बनाया है और एक 30 वर्षीय डिस्टिलर है कि वर्तमान मियाके मैश तुन और ZEMON डाली फली की शुरूआत …

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